Főzni fánk egyszerű és gyors, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky

Mesterkurzus: készül a fánk

Ruddy fánk, ropogós, meghintjük porcukorral, meleg a sütőből, és rendkívül gyengéd belül - mi lehetne finomabb olyan édes sütemények? Lush és a szádban olvad fánk, más néven fánk, a legkedveltebb a gyermekek kezelésére. Szeretné meglepni a háztartási dolog reggel? Kisütjük reggelire kerek sült sütemény édes tölteléket, és boldog lesz egész nap. Továbbra is meghatározzák, hogyan kell főzni finom fánkot, így megfordult, és illatos levegőt.

Donuts minden ízlésnek

Fánk lehet főzni bármilyen tésztához: élesztő, sörfőzés, kefir, túró, sűrített tej tovább. Néha, hogy egy lyuk a közepén, és töltse tejszín, lekvár, dzsem, lekvár, felső fedelet máz, édes, megszórjuk dióval és egyéb por. Sok fajta fánk, és ők mind nagyon finom. Berliner, vagy a „Berlin labdák” - tökéletesen kerek, lyukas ízes és tejszín porcukrozott vagy tetején jegesedés. Francia Besnier - egy fánk, amely a fő része a töltő és a tészta kéreg csak arra szolgál. Spanyol bunuelos összekeverjük a tejjel és a vajjal, és tele tejszínhabbal vagy csokoládé. Ukránok stílusú fánk fánk és megfőzzük a tej, és az amerikai fánk, amely készült nagyon különböző teszt, még a csokoládé, töltött lágy töltelékkel és üvegezett édességet. Vannak még snack a fánk, kenyér helyettesítő, - általában egy sütés tészta cukor helyett adunk sót és a fűszereket, és a töltelék készül hús, zöldség és gomba.

Titkok a főzés fánk

Titkok nélkül nem lehet itt csinálni, mert a szeszélyes fánk desszert, amely előírja, figyelem és tudás bizonyos finomságok. Azonban, miután megtudta a titkot, akkor főzni finom fánkot nélkül, gyorsan keres egy szakácskönyvet. Szóval, mit kell tudni a fánk az első helyen?

Tökéletes tészta buja fánk

Ahhoz, hogy főzni finom fánkot, meg kell szüntetni a tésztát. Ha a szakács az élesztő fánk, csak használni nagyon friss élesztő átszitált lisztet édes sütemények voltak csodálatos. Kövesse a recept a lehető legpontosabban tartsa be a szükséges arányban, és győződjön meg arról, hogy a tészta megfelelő állagú a gördülő. Lágy tésztát sütés - az egyik legfontosabb titok, hogy segítsen felkészülni a levegő fánk, porózus és a fény. Akkor gyúrjuk a tésztát a fánkok és hlepopechke kiválasztja a megfelelő üzemmódot. Néha a folyamat a keverés ízesítő hozzá sokszínűség szárított gyümölcsök, diófélék, kandírozott gyümölcs, db gyümölcs és fűszerek. Vigyázz a szivacs és a termékek alatt az impregnáló a tervezet, mert még a legkisebb szellő is megáll a növekedés a vizsgálatot.

Hogyan farag fánk

Donuts töltelékkel, mégpedig úgy: roll körök közepén minden tesz egy kis töltés tetején, zárja be a második körbe, és jól kapcsolódik a széleket. Akkor feküdt ki a tölteléket, és a rendszeres réteg tészta, fedjük be egy réteg egy másik, majd egy pohár kivágni a megfelelő méretű fánk és biztonságosan zárjuk le a varratokat. Akkor nem egyszerű - vágott a hengerelt tésztát egy kötelet, minden darabon kissé kisimult a kezét, hogy a tortilla, tetejét tölteléket, és emelje fel a széle, jól megcsípte fánk. Ezt követi a megfelelő henger és egy szép labdát.

Egy másik módja, hogy készítsen egyszerű fánk - Nyújtsa ki a tésztát egy köteg, darabokra vágva, minden kolbász készítés, és csatlakoztassa a végeit, hogy a gyűrűt. Néha vizes tésztát gombóc közönséges kanál és hogy ez egy kör alakú főzés során.

Merülés előtt rántott fánk, ha azokat elő ugrásszerűen, keveset tudunk állni a lisztbe sütőlapra, és mászni.

Tömések fánkok

Előállítása tömések fánkok helyet ad a kulináris fantáziáját. Ez lehet bármilyen lekvár, dzsem, lekvár, puding, csokoládé, dió vagy citrom Kurd, egy légi citrom tejszín tojás. Alkalmas töltő- és kis kockákra vágott alma fahéj és a cukor, és tört banán, főtt és sűrített tej, és a túró, kevert cukor és a tojássárgája. Annak érdekében, hogy sűrűsödik folyékony lekvár, lehetőség van arra, hogy adjunk búzadara - 100 g kellően töltés 1 tk .. búzadara.

A legjobb mély készre sütjük

A legjobb a sütéshez fánk - olvasztott vaj vagy növényi olaj jó minőségű, szagtalan. Az olaj legyen tiszta és friss, mely sütés nem ajánlott a második időt benne, sőt, a folyamat a tárolására használt olajat válik nem egy nagyon kellemes íze és illata. Sok háziasszony gondolja, hogy ez a legjobb sütjük a fánkokat tiszta vagy liba zsír, kevert olvasztott vajjal. Ebben az esetben, minden 400 g kisütésekhez öntsünk 1 evőkanál. l. vodka, hogy a fánk nem hatja át az illata állati zsír.

És ami a legfontosabb - az optimális hőmérséklet sütés, 180-200 ° C-on, mert a forró olajban fánk gyorsan rózsás, de belül marad nedves és meleg olajjal vannak túl áztatott kövér. Emiatt ez a legjobb szakács a olajsütő, ahol a hőmérséklet beállítható. Tedd annyi fánk rántott, így szabadon lebegnek benne főtt, anélkül, hogy zavarnák egymást, figyelembe véve azt a tényt, hogy a termékek egyre nagyobb méretűek. Vigyázz a mértéke pirítás és óvatosan forgassa a fánk, a másik oldalon, ha szükséges.

Serpenyőben vagy olajsütő

Donuts elő egy serpenyőben, nem különböznek a termékek, a mély sült, így a hosszú pán van egy vastag alsó és nagy oldala, előnyösen öntöttvasból. Azonban mindenféle eszközök Pörkölt könnyebb. Fryer jelenléte kényelmes hőmérséklet-szabályozó, időzítő, kémlelőablak, blokk szűrés és más hasznos opciók. Azonban a modern edények fánkok legalább kényelmes - a mélyen rekesz, amibe öntjük a tésztát, majd tegye az edényt a tűzhelyre. Természetesen meg kell egy jó bemelegítés előtt. Öntöttvas edények fánkok egy tapadásmentes bevonat és nagyon kényelmes, mert az olajat töltött gazdaságilag, mert szüksége van, hogy töltse ki csak a sejtben.

Hogyan kell alkalmazni a fánk

Lay out sütés után fánk egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges zsírt - extra kalóriát semmit. Ezt követően a terméket lehet porcukrozott kevert vanília vagy fahéj. Sokkal jobb, hogy megszórjuk fánk amíg még meleg, mint porcukor kissé megolvad, és jobb lenne megtartani. Ha van ideje, felkészülni fánk édes szósszal, mint a karamell, fedjük le őket jegesedés vagy fondant. A puding fánk töltött sütést követően, hogy egy lyukat a labdát, vagy vágás félbe, mint az előkészítése puding torták.

Frissen készült fánk - a legfinomabb, legjobb, amikor végre a sütő azonnal kap az asztalon egy édesszájú. Donuts, amelyek hosszú, fokozatosan elvesztik íz és aroma, ezért kívánatos, hogy nem több, mint két napig.

Főzni sajt fánk az otthoni: lépésről lépésre recept

Donuts túró tészta lehet reggelire, hanem a hagyományos cheesecakes. Ezek jó ebéd vagy vacsora, mint a desszert. Donuts lehet főzni gyorsan, ha váratlan vendég érkezett - a vizsgálat előkészítése és sütéshez kell csak fél óra.

Hozzávalók: 2 tojás, 1 csomag túró (180-200 g), 2-4 cikk. l. cukor, 4 evőkanál. l. lisztet, csúszdával, ½ h. l. szóda, 1 evőkanál. l. szirup, rum vagy likőr csipet sót, ecetet, növényi olaj a sütéshez.

1. Tedd egy csésze túró és törje össze a tojásokat. Ha a sajt túl nedves, adjunk hozzá nem 2 tojás, 1 tojást és egy tojássárgáját.

2. Keverjük össze a tartalmát a csésze cukor. Ha a sajt savanykás, adjunk hozzá még egy kis cukrot.

3. Írja be a sajt só és szódabikarbóna, egy csepp ecet vissza kell fizetni.

4. Ostor a túró és a tojás tömege turmixgép, amíg sima és szellős.

5. Csatlakoztassa a sajt a lisztet, és gyúrjuk a tésztát alaposan. Ha kiderül, vizenyős, adjunk hozzá egy kevés lisztet, de óvatosan. A tészta a fánkok nem lehet meredek.

6. ízt és a lelkesedés, hogy a tészta alkohol vagy szörp, ha főzés a gyermekek számára.

7. Grease kezet növényi olaj és roll a tésztát két kövér kolbász.

8. Vágjuk a kolbászt nagyobb darabokra és a forma golyókat.

9. Roll minden bun egy kört és egy kis lyuk volt vágva üveg. Akkor hagyja el a fánk formájában golyó, ha úgy tetszik, hogy a fajta forma. Ebből a tesztből térfogata körülbelül 15 fánkot.

10. Heat az olajat a sütőt 140 ° C-on, vagy egy hagyományos megsütjük fánk tolstodonnoy serpenyőben, olajat öntjük azt 3 cm.

11. Amikor az olaj eléggé meleg, egy merítse fánk, és egy idő után viszont a másik oldalon. Donuts, hogy vesz egy arany rózsaszín színű.

12. Helyezze a kész fánk egy szalvéta, úgy, hogy felszívódik a felesleges zsírt.

13. Megszórjuk fánk porcukorral, és tálaljuk tea, kávé, kakaó vagy tej.

Túrós fánk főzött ez a recept jó, mert alacsony a cukor és a liszt, hogy így hívják, alacsony kalóriatartalmú. De ami a legfontosabb - ők ugyanolyan ízletes a következő napon, így főzni őket tovább.

Főzni fánk gyorsan és egyszerűen

Ez az egyszerű recept tökéletes azon alkalmakkor, amikor a vendégek már a küszöbön, és a hűtő üres, de lehet készíteni fánkot lusta otthon. Keverjünk össze 2 tojás, 3 evőkanál. l. tejfölt és 3 evőkanál. l. cukor ízét, adjunk hozzá vanília, fahéj vagy kardamom - nagyon finom. Eloltani a ecet ½ st. l. szóda, és adja meg annyi lisztet, hogy a sűrűsége a tészta volt, mint tejföl.

Melegítsük elő a serpenyőben a növényi olaj és meghatározzák a rántott tésztát, felitathassák ő leveseskanál sütjük a fánkokat, amíg el nem enyhén pirított. Termékeket kapunk nem tökéletes gömb, hanem puha és ízletes.

Új-Zéland, fánk emlékművet állított, és ez teljesen igaz, mert ez a desszert etnikai és sokoldalú, mert akkor a végtelenségig kísérletezni vele. Mi nem felelt meg a kulináris kiadványok - fánk narancs, áfonya, halva, kókusz fánk rizs, sajt, burgonya és a bab. Bizonyára a család tudja, hogyan kell főzni fánk szokatlan és ízletes - küldje el nekünk a receptek lépésről lépésre leírást és fotókat, ossza meg az olvasók az oldalon „enni otthon!” Érdekes ötletek, hogyan lehet fánk íze még jobb!

„Ukránok stílusú fánk fánk és főzzük őket a tej” - mi-oh-oh-oh-oh-oh 😳 fánk nevű zsemle sült a kemencében ellátására borscs ?. Tip „3. Írja be a sajt só és szódabikarbóna, egy csepp ecet visszafizetni” mind megölték. Néhány ecetet sajtot, majd? Igen, és 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt - erős szó. Valami egyenes folyamatos innováció a state.😄

Nem gyakran, de az igényes szakács a süteményeket. Szeretem sütőtök, vagy friss gyümölcs a töltelék

szeretjük fánk, de nem főzzük túl gyakran. Ha kell valami sürgősen főzni édes - azaz, mint általában, a cupcake. A fánk szükséges bütykölni, és ráadásul mindannyian szeretnénk sütni. Mivel - nem több, mint egy pár alkalommal egy évben.