Egy gyors pác barbecue sertéshús milyen gyorsan pácoljuk a húst, a recept

Barbecue régóta hagyomány a tavaszi-nyári szezonban. E nélkül a korona étel nem tesz kirándulások, nyári rezidenciája a városon kívül. Juicy és finom szelet hús, főtt a szabadban - mi lehet jobb a hétvégén és ünnepnapokon?

Az egyik titok a főzés a tökéletes grill rejlik a képesség, hogy megfelelően előkészített pácolt húsok. A folyamat a pácolás általában hosszú, de mi van, ha nincs külön idő, és már tervezik a spontán látogatás a barbecue? Van megoldás: Ez a cikk gyűjti a legjobb módja, tippek és trükkök a főzés gyors pác barbecue sertéshús.

Felfedi a titkot, a gyors pácolás sertéshús

Sok rajongó grill biztos abban, hogy meg kell a pácolt sertéshús, ameddig csak lehet, és a sebesség ez a folyamat nem a legjobb módja minőségét befolyásolja az ételek. Ez nem így van. Hosszú áztatás a hús (nap, vagy akár több) felszabadulásához vezet az összes sertés gyümölcslevek, ami hátrányosan érinti az ízét és juiciness.

Íme az első titok, melynek segítségével a pácolt sertéshús néhány órán belül:

• Sertés Zamarin szó szobahőmérsékleten egy órán teljesen felszívódik az ízesített mártással. Hús nem kell fagyasztani, vagy hűteni. Lényeges, hogy ez a teljesen felolvadt ebben az esetben sertés gyorsan áztatott gyógynövények és fűszerek. Idő pácolás hús hűtve megduplázódik, fagyasztva - négy.
• Kívánatos, hogy egy „fiatal” sertéshús. Az ilyen hús önmagában több lágy és gyengéd, így sokkal gyorsabb Marina.
• Szelet a sertés legyen az egész gabona. Így gyorsabb és jobb promarinuetsya sült, puha és ízletes. Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a zsírréteg található minden darab.
• Savanyú pác gyorsabb hatást gyakorol a sertéshús. Ezért, mivel az összetevők kell kiválasztani tartalmazó termékek sav: erjesztett tej, citromlé, bor.

A titok a tökéletes grill - jól kiválasztott hús

A legjobb módja, hogy gyorsan pácolt sertéshús

Így a tetején a legjobb módja, hogy gyorsan a pácolt hús ízletes és illatos sertéshús kebab.

ásványvíz

Egy figyelmeztetés: ásványvíz legyen silnogazirovannoy. A többi, lehet teljesen bármilyen víz jelek és összetétele (akár orvosi-asztal és gyógyító).

További összetevők: fűszerek, hagyma, hús ízesítésére.

A víz mennyisége függ a mennyiségű húst: meg kell teljesen víz borítja. Elárasztott sertés fűszerekkel és az apróra vágott hagymával kell egy kis horzsolás a kezét, és hagyja a tartályban körülbelül egy-két órát. Ez az idő elég ahhoz, hogy impregnált ásványi anyagokat, valamint a szén-dioxid hatékony dolgozott szálakat, így lágyabb. Az eredmény - a puha, hihetetlenül finom étel.

Ha egy része a pác Set hagymát, hozzátéve, azt javasoljuk, hogy a lehető legnagyobb mértékben

hagymás levet

Talán az egyik legolcsóbb és legegyszerűbb módja, hogy a pácolt húst shish kebab. Hagymás levet tökéletesen puhítja, parfümök sertés szárítás nélkül, és tönkretétele nélkül a szerkezet a húsrostok.

További összetevők: babérlevél, egy csipet bors, egy evőkanál sót és növényi olaj.

Hagyma grind, hogy egy állam a hígtrágya. Keverjük húsdarabok, bors, adjunk hozzá 2-3 babérlevél, adjunk hozzá növényi olaj. Keverjük össze, és távolítsa el hűvös helyen két órán keresztül. Sóval főzés előtt.

Ez elég gyakori és egyszerű módja, hogy készítsen sertés pörkölés. Joghurt adja a hús különleges puhaságot és kiváló ízű. Sokkal jobb, hogy válasszon egy magas fokú tejzsír.

További összetevők: hagyma, egy csipet cukor, fűszerek.

Egy fél kilogramm húst körülbelül fél liter joghurtot. Sertés karaj, meghintjük apróra vágott hagymát, fűszerek, cukor, öntött hideg joghurtot, keverjük, és állni hagyjuk két órán keresztül.

A leggyakoribb módja - pácolás sertéshúst joghurt

Kefir bordák

Ha a bázis a grill bordák vannak kiválasztva, a lehetőséget a gyors kefir pác nagyon hasznos lehet.

További összetevők: hagyma, fokhagyma, szójaszósz, fűszerek és fűszerek.

A bordák mossuk, obsushivayut és darabokra vágni mentén a csontokat. Apróra vágott hagymával helyezni egy bankban, bemelegítés a kezét. Ehhez adunk a szójaszósz, joghurt, préselt fokhagyma, fűszerek, minden összekeveredik. A bordák áztassa a pác, és hagyjuk egy órát.

Sokan inkább zamatos nyárs bordák

További összetevők: fűszerek, hagyma.

Ecet a legalkalmasabb, mint egy pác barbecue sertéshús.

További összetevők: cukor, hagyma, hideg vízzel.

Megmosott és felszeletelt disznóhúst dörzsölte fűszerekkel. 4 evőkanál ecet meghígítottuk 8 evőkanál vizet, van hozzáadott cukrot. Hús kész keveréket öntjük, meghintjük hagymát, összekeverjük, és elküldte a hűtőszekrényben 1-2 órán át.

Az egyik a hagyományos receptek barbecue pác. Ez ad az ételnek fűszeres savasságát.

További összetevők: hagyma, fűszerek és fűszerek. 2 kg hús körülbelül 100-120 gramm. citrom. Vágjuk a citrom szeleteket összekeverjük az apróra vágott hagymát félkörív. A citrom-hagymás keveréket hozzáadjuk a húst és fűszerek, minden alaposan összekeverjük, és tedd a hűtőbe. Pácolás 2-3 órán át.

meggylé

Ez nagyon eredeti, de jó lehetőség pác sertés-, mely kiválóan alkalmas szerelmeseinek édes szószokat. Hús ez ad egy hihetetlenül lédús, ízletes és illatos.

További összetevők: só ízlés szerint, paprika, vörösbor.

Szeletelt sertéshús (körülbelül 3 kg.) Helyezünk egy serpenyőben, meghintjük paprika (körülbelül 1 evőkanál). A húst marad a 20 percig. Ezután öntjük 200 ml. meggylé és 100 ml. bor. Az alapot a vegyes kebab kezét és a bal még 90 percig. A végén sózzuk ízlés szerint.

A pác a legjobb választani egy koncentrált meggylé

Milyen gyorsan lé nyárs sertés? Fontos: az agresszív elemek összetételében a pác, annál kevesebb idő szükséges a pácolás.

Eredeti receptek kifejezni pácok sertéshús

A készítmény sertéshús sütés bármelyikének alkalmazásával a leginkább ízletes pác tart fél óra egy óra. Ezúttal több mint elég, hogy a sertéshús teljesen átázott. Ezek bevált és sikeres recept:

• Bor pác. Az alapot a pác - egy üveg száraz vörösbor (is alkalmas pácolás marha-és birkahús). Hússzeleteket tölteni borral egy órával a főzés előtt.
• Pác „száraz”. Semmi sem egyszerűbb: a darabolt alakítva egy csomagot, ott is tele van hús csomagolására ízesítésére. A csomag van kötve, összerázzuk. Sertés pácolt saját gyümölcslevek, miközben a lédús és íze.
• Marinade gyümölcs. Ez a módszer a pácolás is jogosan nevezhető extrém. Tökéletes rajongói kísérleti és szokatlan íz érzés. Rendkívül fontos, hogy kövesse a sütési idő: 10 perc A pác teszi sertés puha és lágy. De most, miután 20 percig a húst pedig egy nyálkás tömeget, alkalmatlan a sütéshez. Az ütközés sebessége annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcssavak - egy nagyon koncentrált termék. A pác szüksége érett kivi, szeletekre vágva. Meg kell váltani kimutatására hús és tegye 10 percre.
• Paradicsom pác. Egy másik gyors pác sertéshús készítünk alapján a paradicsom. Húsdarabok öntjük paradicsomlé, hogy azok teljesen beborítjuk velük. Juice helyettesítheti enyhén sós paradicsompüré. A leginkább win-win - paradicsomszósz, amely áll az alma és fűszerek (például, „Krasnodar„). Rajongók használhatja Adzsika éles kis - több, mint fél óra promarinuetsya sertés tökéletesen.
• Beer pác. Régi, de bevált és hatékony recept. Darab sertéshús és szeletelt hagymával tele sörrel és balra körülbelül egy óra. Az eredmény - a puha lágy shish kebab.

Ne felejtsük el, ha bármilyen módszerrel pácolás húst kívánt sót a végén. Ez a trükk segít neki tartani a lédús és íze csodálatos.

Pácol sertés barbecue gyors nemcsak lehetséges, hanem nagyon egyszerű. Szinte az összes termék a gyors pác megtalálható a hűtőben. Bármilyen változata a pác is változatos hozzáadásával kedvenc fűszereket vagy fűszerek. De bármilyen módszert választjuk, kövesse a tanácsokat és ajánlásokat, hogy a legtöbbet hozza illatos, ízletes és lédús kebabot. A piknik a friss levegőt a szakszerűen elkészített ételek emlékezni.