Csirke szelet - csirke fasírt receptek -, hogyan kell elkészíteni rendesen
Csirke szelet - általános elvek és az elkészítés módjának
Baromfi ipar folyamatosan halad előre. És mindez azért, mert a pályázati csirke egy hagyományos étel, szinte minden családban. Az egyik kedvenc népi ételek - hamburgereket. Lényegében ez a sült vagy darált filé adalékanyagok - alapján ételeket. Szelet csirke, különösen párolt, tartják diétás ételeket. Előkészítése ez a darált, apróra vágott vagy teljes filé hús csont, mint például a híres csirke csirke Kiev. Ezek a könnyen emészthető, nem igényel sok időt a felkészülésre, és csak meglepően finom.
Csirke szelet - előkészítés termékek
Ne legyen túl nehéz őrölni csirke vagy vágja. De a jogot, hogy külön a filé nehezebb. Először el kell távolítani a két szegmens a csirke szárny, így csak egy, a legnagyobb csont. A bőrt eltávolítjuk, és a csont árrés enyhén vágott egy kést. Filé eltávolítjuk egy éles késsel, vágjuk át a gerincen. Vágjuk a filét két részre, és használják a tervezett célra. Ha a bélszínt is jelentette csirke Kijev, hogy csak néhány nadsechek vágni a filmet, inak és enyhén taszítja a darabokat.
Csirke szelet - a legjobb receptek
1 Recept: Csirke szelet vajas
Ezek a hamburgerek a legegyszerűbb a különböző változatait az edény, a legtöbb, hogy sem egy klasszikus. Sok háziasszony gondolja, hogy ezek a legfinomabb. Tender, zamatos és nem túl zsíros. Ezek előállítására van szüksége, bőr nélküli csirkemell.
Hozzávalók. csirkemellet (2 db, körülbelül 1 kg). kenyér vagy keksz (150-200 gramm), só, bors, vaj (40 gramm), növényi olaj a sütéshez, tej (200 g).
Grind a csirke húsdarálón vagy élelmiszer-feldolgozó, valamint a kenyér, tejbe áztatott előre. Só, bors, és keverjük össze töltelék. Mi osszuk alkatrészek és farag sütemények. A központ minden sütemény egy darab vajat. Növényi olajban megsütjük mindkét oldalon. Összeadjuk az edényt, és tegye a mikrohullámú 5 percig.
Recept 2: Csirke szelet búzadara
Recept 3: Csirke szelet káposzta
Csak egy csodálatos recept egy vegyes húsból. Középpontjában a csirkemellet és tört káposzta. Bár nem része, költő nem szükséges, elegendő Kanál tésztát a serpenyőbe, és nem hiszem, hogy esik szét.
Hozzávalók. CSIRKELEVES (700 gramm), hagyma (2-3 schtuki), káposzta (700 g), tojás (1 db).
Kézi indítása egy húsdaráló darált húst és a hagymát. Külön-külön, foszlány káposzta, nyomja össze a levet, és keverjük össze a csirke pürével káposzta. Alaposan keverjük össze, sóval és borssal, és hagyjuk a hűtőben 1 órát. Ezután alkotják a pogácsákat, és kisütjük egy serpenyőben. Nyert buja és lédús, amely alkalmas a szendvicsek vagy hideg. Juice káposzta felhasználásával készíteni a mártást - add hozzá a joghurtot, nyomja össze a levet egy fél citrom és adjunk hozzá egy kevés keményítőt és meleg. Öntsük át hússzeleteket, és szórjuk meg fűszerekkel. Finom és szép!
Recept 4: Csirke szelet sajttal
Hozzávalók. csirke (300 g), sajt (50 g), a fehér kenyér (50 gramm tej (50 g), tojás, só, bors, zsemlemorzsa, növényi olaj.
Áztassuk kenyeret tejet a levágott héját. Vágjuk a sajtot apró kockákra vágjuk, és a csirkemell filé és grind egy élelmiszer-feldolgozó vagy daráló. Hozzá töltelék préselt kenyér, só, vezetni a tojást, és alaposan keverjük össze. Form egy lapos sütemény, és elrejti a közepén a sajtot kockákra. Zaschipyvaem széle és költő. A serpenyőben növényi olaj megsütjük pogácsákat (5 percig, amíg ropogós kéreg). Fedjük le a fedőt, felöntjük egy kevés vízzel, és pároljuk 10-15 percig. Díszítsük tökéletes burgonya, rizs, saláta.
Recept 5: Csirke szelet egy dupla kazán
Amikor ételt egy dupla kazán, akkor kap egy csomó móka - hogy készül magát, akkor csak le kell tölteni, és keverjük a darált félkész terméket a tartályba. Finom hamburgerek és enni szemtelen kis gyermekek és felnőttek.
Hozzávalók. hagyma (2-3 db), csirke (1 kg), gyógynövények, a tojás (2 db), vaj (70 gramm)
Elkészítés: Az apróra vágott hagymát és a vagdalt, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és az olvasztott vajat. Keverjük jól össze, így pogácsákat lapos labdákat, feltekerjük, a lisztet és a laikus egy raklapon egy gőzhajó. Elég annyit 15 percig puha csomók étvágygerjesztő elő.
Recept 6: "Chicken Kiev"
Ez az étel jelképe éttermek nem csak Kijevben. Csirke Kijev - egy klasszikus étel, a puszta említése is néhány kezd „folyni nyáladzó”. Úgy véljük, hogy ez elég nehéz főzni otthon -, de nem a mi recept! Eleinte ismerkedjen meg a legkönnyebben, majd jön, és minden többrétegű ételek a csont.
Hozzávalók. Csirke filé (800 gramm), vaj (150 gramm), zsemlemorzsával (8 evőkanál), 2 tojás, só, növényi olaj a sütéshez.
A legfontosabb dolog -, gondosan csomagolja a töltelék egy megütött filé, rántott elő tekercs rántva. Olaj van szükségünk formájában botok, ezért jobb osztani darabokra, és küldje be a fagyasztóba. Óvatosan taszítják darab filé hús sértetlen maradjon. Só, bors mindkét oldalán is. A központban feküdt egy darab vajat, és tekerje szorosan olaj sütés közben nem szivárgott ki. A villa vagy habverővel verte a tojást, és előkészíti keksz egy edénybe. Fasírt mártott tojás és zsemlemorzsa, és megsütjük 2-szer egy serpenyőben pároljuk. Tálaljuk zöldségek és burgonya.
Csirke szelet - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Számos változata hamburger recept gombával, például osztriga üzletek. Hogy az ilyen szelet nem esik szét darabokra, növeli a tojások száma a darált húst. Meg kell ragasztani, és így a kész ételt egy szép alakja.
200 gramm gomba venni 300 gramm csirkehús, 2-3 evőkanál lisztet és 2-3 tojást. Provence gyógynövények, bors, só és egyéb fűszerek választani ízlés szerint. Hagyományos recept - kapcsolja a hús és a gombát, adjuk hozzá a maradék hozzávalókat és alaposan keverjük össze. Fry barnára, majd egy kicsit eloltotta a burkolat alatt. Forró vagy hideg - ezek egyszerűen kiváló!