Csirke majonéz és paradicsomszósszal
1. Készítse elő a csirkét.
Ez mind nagyon egyszerű - vesz egy csirke comb vagy lábszár. (Szárazon filé az én ízlésemnek, de megpróbálhatod), és megmossuk.
És most a legfontosabb dolog, hogy megadja a mártás egyedi eredeti ízét: mustár, szegfűbors és kardamom. Száma mustár attól függ, hogyan szeretné érezni az ízét a kész étel, de ez teljesen nélküle. Annak ellenére, hogy nem eszik mustár a szó egyáltalán, tettem egy evőkanál a 4 literes üst csirkével.
Így aztán szósz előkészítési folyamat:
Tedd egy üstöt (vagy serpenyőben) minden mártások, só, szegfűbors, mustár, kardamom, keverjük össze őket egy homogén masszává. A legkényelmesebb módja ennek mixer. Ezután adjunk hozzá vizet. Az így kapott keveréket kell kb folyékony krém lehet valamivel vékonyabb. Ismét, ha összekeverjük a mártással, és rájött, hogy ez súlyosan hiányzik, ez elég lehet újratölteni a víz tálba és óvatosan keverjük össze. Minden kész a mártás.
3. Egy serpenyőben a kész szósz feküdt ki a csirke darabokat. Igyekszünk őket minél kisebb, úgyhogy darab az élek nem kilóg a mártást. Ha a szósz nem terjed ki a csirkét, akkor keressék fel, és adjunk hozzá vizet, óvatosan keverjük. Talán, ha lesz egy kicsit több dosolit.
4. Edények csirkével és tegye a sütőbe csak arra vár, hogy főzni. Tekintettel arra, hogy a csirke párolt savas környezetben, az idő hosszabb időt vesz igénybe, mint általában. Egy 4 literes Kazanok mintegy 2-2,5 órán át. Köretként tökéletes sima rizs fűszerek nélkül.
