Csalánlevest - a legjobb receptek csalánlevest

Csalánlevest - általános elveit előkészítés

Amint az első zöld, csak azt, valami könnyű, friss és szerény. Csalánlevest - ugyanúgy étel mellett, nagyon vitaminokat és hasznos. 30 g csalán tartalmaz napi szükséglet a C-vitamin és a karotin. Hogy előkészítse a levest, csalán veszi fiatal levelek, és így nem égnek, meg kell öntsünk forró vizet. Általában a gyógynövény csalán nem olyan égés, égési legtöbb idősebb hajtások. Az étel adhatunk amellett, hogy a csalán, sóska, gyermekláncfű, goutweed, kapor, koriander, petrezselyem, zöld hagyma, rukkola, sarkantyúvirág, quinoa és bármely más gyógynövények. Minél több van, annál hasznosabb és gazdagabb étel ki fog derülni! Általában levesek főtt csalánt a víz, de lehet hogy az alacsony zsírtartalmú húsleves csirke, marha, vagy használja húskonzerv. A zöldségeket egy edénybe hozzá sárgarépa, hagyma (vagy sütés), burgonya, paprika, paradicsom, kínai kel, gomba vagy babot. Nagyon ízletes főzés leves ömlesztett sajt - amikor oldódnak, az étel lesz finom krémes állagú. És ha ehhez hozzávesszük a levest rák, kagyló vagy más tengeri állatok, deli bemutatja az első étel. Csalánlevest lehet kézbesíteni meleg vagy hideg, és egy kis tejföllel és főtt tojást, hogy még ízletesebb. By the way, a tojás egyszerűen vágjuk késsel, és öntsük a levesbe, vagy vágjuk félbe vagy negyedekre. És lehetséges, hogy ostorral a tojást sóval, borssal, citromlé, vagy tejszínnel, és öntsük a keveréket néhány percig vége előtt a főzés.

Csalánlevest - előkészítés termékek és ételek

Az első helyen, hogy levest kell összegyűjteni a csalán. Ezt kell tenni csak kesztyűben égési sérülések elkerülése érdekében. Általában betakarított fiatal levelek a tetejét. Ezt követően meg kell csalán leforrázott forró vízzel úgy, hogy már nem égett. Cut csalán általában kicsi, és tegye a levesbe a végén. A többi zöldek is alaposan mossuk és zúzott. Zöldséget kell mosni, tisztítani és vágott szerint a recept. Azt is meg kell előre forraljuk főtt tojást és vonatkoznak rájuk a hideg víz, így van idejük, hogy lehűljön. Ha a húsleves leves főtt a hús, csirke vagy a marha alaposan meg kell mosni, és forraljuk egy darabban.

Hogy előkészítse a levest, csalán szükség fazekak, serpenyők (pörkölés), vágódeszka, tésztaszűrő, reszelő, és kést. Tálaláskor a tányér a mély leveses tányérokat vagy mély tálak.

Leves receptek csalán:

Recept 1: csalánlevest

Ez a könnyű, egészséges leves nagyon könnyen elkészíthető. Különösen ízletes étel kapjuk a tavasszal, amikor lehetőség van, hogy összegyűjti a fiatal hajtások a csalán.

250 csirkemell;
200 g burgonya;
Friss csalán - 220 g;
50 g sárgarépa és a hagyma (vagy zöld hagyma);
Só, őrölt fekete bors;
Egy kis citromlé;
Főtt tojás - feed.

Mosott csirke húsleves forraljuk, majd vegye ki a húst, és darabokra vágva a la carte. Spread a csirke vissza a húslevest. A burgonya és a sárgarépa tisztítható, kis kockákra vágott, és hozzá a forró húslevest. Csalán öntsünk forró vizet úgy, hogy nem égett. Hagyma és csalán shinkuem és elterjedt a levesbe után 10 perccel a burgonya. Csöpög a serpenyőbe néhány csepp citromlevet. Ahhoz, hogy íz só, bors csészébe. Főzzük a levest, amíg a zöldségek meg nem puhul. Tálaláskor a tál tejföllel és negyedekre kemény tojást.

Recept 2: csalán leves ömlesztett sajt

Ez csalánlevest nagyon jó főzni az országban, amikor a kéz minden szükséges gyógynövények. Ömlesztett sajt teszi az étel finom, a fokhagymát és gyógynövény - fűszeres.

1 nagy burgonya;
Csokor friss csalán;
Csokor zöldhagyma;
Zöld fiatal fokhagyma - néhány toll;
1-2 ömlesztett sajt íze gombák;
kapor;
Só, őrölt fekete bors;
Főtt tojás - feed.

Burgonya, héja és vágjuk apró kockákra. Tegye a burgonyát enyhén sózott forrásban lévő vízzel, és puhára főzzük. Csalán öntsük a forró víz és a CHOP. Toll hagymát és a fokhagymát mosás, karikákra vágott és megsütjük egy kicsit. A pan burgonyával adjunk hozzá olvasztott sajttal alaposan összekeverjük a teljes oldódásig, majd elterjedt a fokhagyma és a vöröshagyma csalán. Forralás után az összes mix, só és bors ízlés szerint, hozzá semmilyen ízesítésére. Tálaláskor a leves csalán negyedekre kemény tojást és apróra vágott kaporral.

Recept 3: csalán leves, spenót és sóska

Ez a könnyű vitamin csalánlevest, a spenót és sóska különösen vonzó azoknak, akik a fogyókúra. Az étel Kiderül nagyon alacsony kalóriatartalmú, ízletes és egészséges. Amellett, hogy a zöld itt is a burgonya, és szolgálták a tál főtt tojással és a tejföllel.

70 g friss spenót és sóska;
Friss csalán - 1 csokor;
Burgonya - 2 db.;
Só - ízlés szerint;
Tejföl és tojás - a takarmány.

Gyűjtjük csalán, öntsük a forró vízzel, és összeszedi a levelek. Miután hosszabb csalán csípések, akkor folytassa annak finomítására. Vágó csalán kívánatosan kisebb. Burgonya mossuk, a tiszta és vágjuk kockákra. Egy serpenyőbe öntsük a vizet, csak sózzuk meg, és felgyújtották. Forralás után terjedt főzni a burgonyát és félkemény állapotban. Sóska és spenót mosás, foszlány, és adjunk a serpenyőbe. Forralás után, öntsük apróra vágott csalán. Hosszú ideig nem kell főzni a levest, különben elpárolog a vitaminok és más tápanyagok. Szolgálja ezt a levest csalán lehetséges, és a forró és a hideg. Minden tál hozzá egy kevés tejfölt, apróra vágott zöldhagymával és egy fél kemény tojást.

Recept 4: leves csalán és a zabpehely

Ez az első étel csalán nem csak finom, hanem nagyon hasznos. Különösen szép egy ilyen frissítő levest a hő - ez az étel a legjobb hidegen vagy kissé meleg formában.

Burgonya - 4-5 db.;
1 kis sárgarépa;
Csalán - egy kis fény;
4 evőkanál. l. zabpehely;
1 tojás;
Zöld hagyma;
Toll fokhagyma;
Olívaolaj;
Citromlé - 30 ml;
Só - ízlés szerint;
Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Frissen csalán óvatosan hideg vízzel leöblítjük. A burgonya és a sárgarépa mosni és tiszta. Csalán, zöld hagyma és fokhagyma tollak mossuk és apróra vágjuk. Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő és enyhén megpirítjuk egy serpenyőben. Burgonya darabokra vágják, fut forrásban lévő sós vízben, és addig forraljuk, amíg a fele. Ezután közvetlenül a serpenyőbe cefre burgonya tolkushkoy. Tedd a burgonya sült sárgarépa és zabpehely. Cook csalánlevest megfőtt. Akkor hogy a pohár és egy tojást habverővel ott citromlével, sóval és borssal. Előtt néhány perccel a főzés vége, öntsük vékony sugárban a tojás és öntsük vágott fűszernövényeket. Ízletes és egészséges csalánlevest kész!

Recept 5: csalánlevest és a rák

Ez a szokatlan levest csalán és a tenger gyümölcsei élvezni nem csak a valós szex, Weight Watchers, hanem minden ínyencek, akik értékelik ízletes és egészséges ételeket.

1 kisebb hagyma;
Major só - 2 evőkanál. l.;
Csalán levelek - 100 g;
Kis hámozott garnélarák - 150 g;
Vaj - 60 g;
Fél kiló burgonya;
1 liter vízben;
Pepper és só - ízlés szerint;
Olívaolaj - 60 ml;
1 gerezd fokhagyma;
Leves római kömény - 1 H-L.;.
Száraz fehérbor - 30 ml;
Fehér kenyér.

Hagyma vágjuk vékony gyűrű, tedd egy tálba, és szórjuk meg sóval, egy kicsit Mnemonic kezek és hagyjuk 2 órán át. Ezután íj sómentesre mossuk és elterjedése a papírtörlő szárítsa meg. Burgonya tiszta és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe olvad a vajat, elterjedt hagymát és megsütjük, amíg aranybarna, majd adjunk hozzá csalán és a burgonya. Fry együtt 5 percig, majd megtelik vízzel, forralja fel, csökkenti a hő-és forraljuk 1 órán át. A pan öntsük az olívaolajat, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és telepednek meg, úgy, hogy az olaj felszívódik fokhagyma íze. Akkor dobjuk a fokhagymát és a köménymagot elterjedt a serpenyőben bor, néhány másodperc, és adjunk hozzá hámozott garnélarák megsütjük a mix 1 perc. Ready leves turmixgépben habverővel simára, adjuk hozzá a garnélarák kakukkfű olaj, só és bors ízlés szerint étel. Fry a vajat szelet fehér kenyér és megszórjuk őket sóval. Serve leves kenyerek olajban.

Csalánlevest - titkok és tippeket séfek

Ahhoz csalánlevest kiderült igazán ízletes és egészséges, akkor a következő tippeket:

- összegyűjti csalán szükséges csak a saját kertben, vagy távol az erdőben. Semmilyen esetben nem gyűjtenek a zöldek az út mellett vagy a másik kedvezőtlen helyeken. Leves csak akkor van szükség a fiatal csalán;

- ha nem keverjük bele a tejfölt, a levest ki fog derülni kevésbé tápláló, de nem olyan puha és finom;

- csalán nem feltétlenül Túlhevít, akkor egyszerűen hideg vízzel mossuk kesztyűk;

- Az étel kiderült illatosabb, hozzáadjuk az apróra vágott csalán a hagyma és a sárgarépa és pirítsuk sütés együtt néhány percig;

- Csalán nagyon főtt a leves, ezért megteszi a zöldek kell, amennyire csak lehetséges;

- tegye csalán leves 2-3 percig, mielőtt a főzés vége;

- benyújtásakor adhatunk lemez és egy kis lenmagolaj - olajos leves, illatos és hasznosabb.

előző ◈ a következő