Burgonya gőzös recept
Share „Burgonya főzve egy dupla kazán + 3 szósz”
Úgy tűnik, hogy sütni burgonya a sütőben - egyszerű? Nem fogunk vitatkozni. De még ez lehet tenni egy speciális módon. Azt akarom, hogy meséljek egy recept sült burgonya, amelynek számos előnye, mint a hagyományos. Az egyetlen dolog, amire szüksége van - egy kukta.
- Hogy, nem kell tartalmaznia lemez. A nyári, ez egy hatalmas plusz, mert a konyha nem fűtött, és lehet ebben az időben.
- Nem kell bajlódni a főzési folyamat, és nézni az étel a tányéron. Nem gond, nincs stressz!
- Ez gazdaságos. 8 óra kombi - ez a fele a villamos energia ára, mint 1 óra a sütő működését.
Ez nem is egy receptet, hanem a technológia előkészítése sült krumpli. Összesen 7 lépésben.
1. lépés: összegyűjteni az összetevők
- Burgonya → mennyisége függ a kapacitás egy dupla kazán - ne töltse több mint 3/4 a teljes mennyiség;
- → olívaolaj ahogy kívánatos, de az olajat ad jellegzetes ízét a burgonya;
- só, bors, mint kívánt → is, de ezek nélkül is presnovato;
- fűszernövények, fokhagyma por és más fűszereket → még íz és az antenna.
2. művelet: burgonya
Mosás és tiszta burgonya, eltávolítjuk a szemét, sérülések és a rossz helyen. Néhány percig hagyja a burgonya megszáradni.
3. lépés: A
Prick egyes burgonyát villával egyenletesen 6-8 alkalommal. Tehát nem robban, amikor a meleg fel a sütőben.
4. szakasz: Elhelyezés
Helyezzük a burgonyát egy nagy tepsibe, szitálás, amit egy kis olívaolajjal és dörzsölje egyes burgonyát olajjal.
5. szakasz: Fűszerek Idő
Megszórjuk burgonyát sóval, borssal és fűszerekkel.
6. lépés: véglegesítése
Wrap minden burgonyát alufóliával. Ellenőrizze, hogy a fólia szorosan a héja. vágott fólia lapok könnyű kezelhetőség előre.
7. szakasz: Burgonya Könyvjelző
Helyezzük a burgonyát egy gőzös, hogy a fólia varratok voltak az emeletre. Nem szükséges, hogy kenje a belső falak egy dupla kazán vagy olajos vizet! És mégis. Hagyjuk mindent 8 óra. főtt burgonyát meg tudja határozni az ujjaival - meg kell puha.
Megjegyzés *. Fontos - ne töltse ki a gőzös teljesen. Ellenkező esetben a felső burgonya nem propekutsya és alsó, éppen ellenkezőleg, megemészteni. A legjobb megoldás -, hogy töltse ki a gőzös 3/4 a teljes mennyiség.
Kész! Távolítsa el a fóliát, hogy a metszést mentén a burgonyát és a tört félbe.
- Burgonya egy kicsit nedves belül, az íze - csak finom! Mivel a lassú sütési keményítő a burgonya, amelyekről ismert, hogy sok (akár 40%) alakítjuk át egy kevésbé összetett poliszacharidok és monoszacharidok. És ha együtt nyál erjesztik, ezért úgy érezzük az édes ízt.
Egy nagy sült krumpli tartalmaz 75 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez ekvivalens a (!) Öt evőkanál kanál cukor (1 evőkanál = 15 g), szinte naponta felnőtt követelmény.
- Hosszú sütés aprovarke teszi burgonya test nedves, édes, ízletes. Abban az időben, mint a hagyományos sütőben sült burgonya válik fehéres, száraz, nem világosan meghatározott íze.
- Bőr alá kép egy finom kéreg, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ez nagyon finom! Ezen túlmenően, mivel felszívja az előnyös tulajdonságait burgonyahéj, és az olívaolaj.
A burgonyát meghámozzuk egy ököl felét tartalmazza a napi norma kálium, vas, cink, a foszfor, és C-vitamin
Ne hagyja burgonyát egy gőzös kész! Itt perepechonaya burgonya ↓
HOGYAN és mi sült krumpli?
Javasoljuk, hogy vegye figyelembe a 3 mártással. Ezek csodálatosan illeszkedik a sült krumpli és az ehhez az egyszerű étel egy csöppnyi kifinomultság.
tejfölös mártással
- 1 csésze túró;
- 1 evőkanál citromlé vagy ecet.
Keverjünk össze 2 összetevő turmixgépben simára, krém állagú. Öntsünk a sült burgonya. Top akkor megszórjuk zöld hagymát.
Ázsiai földimogyoró mártással
- 1/2 csésze mogyoróvaj;
- 2 evőkanál szójaszósz;
- 2 teáskanál rizs ecet;
- 1chaynaya evőkanál szezámolaj;
- 1/4 teáskanál cayenne bors;
- 1/2 teáskanál darált ginger root;
- 1 teáskanál darált fokhagyma;
- 1 teáskanál méz;
- 3/4 csésze vizet.
Valamennyi hozzávalót keverjük össze egy serpenyőben és pároljuk. Cook, anélkül, hogy a fedél zárása, 10 percig, gyakran kevergetve. Ha azt szeretné, hogy a szósz fordult kevésbé sűrű, adjunk hozzá több vizet.
Ez a szósz lehet hűteni akár 1 hétig. Az is lehet melegíteni a mikrohullámú sütőben, vagy mint az alacsony hő egy tűzhely.
A klasszikus olasz szósz „Marinara”
Mint látható - sok különböző módon élvezni sült krumpli! Először is, a kukta nagyban megkönnyíti a folyamatot, amely azt. Másodszor, akkor minden egyes alkalommal, hogy kísérletezzenek a kötszer burgonya és még több és több új színek ez az étel.