Bulgur - haszon, kár, és kalóriatartalmú receptek

előző ◈ a következő

Nem mindenki tudja, hogy a bulgur, és milyen jók is készíthető belőle. Régiónkban ez a termék nem nagyon elterjedt, de a használata tagadhatatlan, de az íze és aromája is megüt mindenkinek!

Népszerű bulgur - búzadara búza - széles körben elterjedt a mediterrán országokban, a Közel-Keleten és a Balkánon. A termelés búzaszemeket vetjük alá a víz hőkezelés, majd szárítjuk a nap és pelyva a korpa. Ő gyakran képest tört búza és kuszkusz.

Bulgur használják töltelék töltelék vagy köret edényekben az örmény, a mediterrán konyha, Indiában, Ázsiában. Mivel a magas tápértékű a termék könnyen helyettesíti kuszkusz vagy rizs (ellentétben rizs bulgur nem mossa a főzés előtt).

Bulgur Hozzávalók: vitaminok és kalória

Bulgur - haszon, kár, és kalóriatartalmú receptek

Bulgur telített a mikroelemek és vitaminok, amelyek annak tulajdonítható, hogy a legtöbb hasznos és értékes termékek az emberi szervezet számára. Először is, ez már sok folsav (18 mg), hasznos a nők egészségét. Sok kolin (6,9 mg), PP-vitamin (mg), és B-vitaminok (B6, B5, B2, B1), E.

A mikrotápanyagok leginkább réz (75 mikrogramm) kálium (68 mg) Foszfor (40 mg), a magnézium (32 mg) (lásd a - amelyben a termékek tartalmaznak Mg), kalcium (10 mg). Ez tartalmaz egy kis mennyiségű nátrium, cink, vas, szelén, mangán. A dara olyan szacharidok, telítetlen zsírsav, rostot és hamut anyag.

Bulgur: Előnyök

Rendszeres használata ezen gabona jelentősen javíthatja a tevékenység az idegrendszer, az ő B-vitaminok a fő „élelmiszer”. Változatos mennyiségű ásványi sók „help” helyreállítani az anyagcserét, a bőr és a haj egészséges. Szakács bulgur - és hamarosan lehetséges lesz, hogy miként épül fel a használat sérti a javítása arcszín, haj növekedését és állapotát.

Főzni bulgur: receptek

Bulgur készül nem a szokásos rendetlenség. Kívánatos a főzés előtt kukoricadara enyhén vajban sült, majd vizet adunk hozzá (például a rizs), a arányok 1-től 2, és 15 percig forraljuk az alacsony hő. A használat ezen vagy más ételek függ grind méretét. Lehetőség van, hogy készítsen sós, fűszeres vagy édes. Cereal kombinált hal, hús, mazsola, zöldség, mogyoró, méz és a tenger gyümölcsei, mint a bulgur - univerzális, csak előkészítés alatt van egy nagyon kellemes ízű, mogyorós íz és hozza felbecsülhetetlen előnyöket testünk.

Pörkölése módszer gyakran használják az észak-afrikai országok és a közel-keleti országokban. Ez megköveteli egy kicsit több időt és néhány készség. Sokan használják a közös utat a főzés (például, ha a főzés mediterrán ételeket).

1. Bulgur multivarka

Főzzük 30-40 percig.

összetevők:

Bulgur - 0,5 üveg
Víz - 1 csésze
Fokhagyma - 2-3 gerezd
Parmezán sajt - egy maroknyi
Bab - egy maroknyi
Friss citromlé - 0.5 pc.
Olívaolaj, só és bors.

előállítás:

Darák öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni egy fél órát, majd öntsük a citromlevet. Vágjuk le a végén a bab és forraljuk sós vízben 4-5 percig. I öntsük egy tésztaszűrő, és öntsük hideg vízzel. Ezután megsütjük olívaolajban bab, adjunk hozzá préselt fokhagymát, és 1 perc után adjunk hozzá egy kevés vizet. Vegye ki egy serpenyőbe a hő-és öntsük a sajt, só, bors, bulgur és jól keverjük össze. Szolgált egy meleg salátát lágy tojás.

Harm bulgur és ellenjavallatok

Az egyetlen kár, hogy bulgur ami a test számára -, mert a tartalom egyedi intolerancia a glutén. Ezen kívül a készítmény alkalmazása ellenjavallt Allergia esetén a füvet. A többi a gabona tagadhatatlan előnyös tulajdonságait, így nyugodtan bele a diéta, és egészséges!