Blanmanzhe- lépésről lépésre receptek otthon

Mint sok más kulináris élvezetek Blancmange annak eredetét köteles francia. Úgynevezett francia „fehér étel”, ez a desszert találták a középkorban és a 17. században tett szert népszerűségre más európai országokban. A pletykák szerint ez történt az Advent a rizs és a mandula tej Európában. A legtöbb szakácskönyvek időszak megtalálja a recept leírja, hogyan kell elkészíteni Blancmange. Van említés erről a jól ismert irodalmi művek, például a Puskin.

Házi Blancmange különböző variációkban

Annak ellenére, hogy amint a blanc-jászol volt kábítószer eddig eljött a desszert. Fő összetevők tej, cukor és a zselatin, amely felváltotta az eredeti recept rizslisztet. Nagyjából, sőt, milyen jól előkészíti a zselatin, akkor az egész bonyolultsága a végrehajtása az edényeket. Reméljük lépésről lépésre fotó-főzés receptek teszi Blancmange az Ön öröm.

A klasszikus recept Blancmange

Az élet nem áll meg, és nagy része folyamatosan változik. Nem kímélték a klasszikus recept Blancmange-ben elfogadott, és alkalmazkodik a modern nők szerint a beállításokat. Ennek eredményeként ezek a változások vált desszert sajt. Ugyanakkor javasoljuk, hogy emlékszem, milyen volt eredetileg.

Klasszikus Blancmange elő a következő komponensekből:

• 1 l. tej,
• fél csésze 20% tejszín
• 250 gr. mandula (vagy más csonthéjasok) héját,
• 75 gr. rizsliszt,
• cukor,
• szerecsendió.

1. Meg kell oldani a lisztet egy fél liter tejet, míg a többi a keverék és a tejszínt, és forraljuk fel.
2. Crumble mandula, helyezze egyik egy serpenyőben, majd lassan öntsük az első részét a tej.
3. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és egy maroknyi reszelt szerecsendió, majd főzzük, amíg megvastagodása.
4. Öntsük formákba szép, hagyjuk kihűlni.
5. Tálalás előtt, akkor díszítjük diófélék, szárított gyümölcs vagy csokoládé chips.

Túrós ananász Blancmange

Modern hostess inkább a Blancmange recept túrós, amelyekre szükségünk lesz:

• csomag túró,
• fél csésze tej, tejföl és a porított cukor,
• 1 csomag. zselatint és vanília cukrot,
• és ananász formájában konzerveket.

1. Meg kell oldani a zselatin, a tej és a félretett fél óráig, amíg vzbuhnet.
2. Eközben a vágott ananászt apró darabokra.
3. Keverjük össze egy keverőben túró, tejföl, cukor és vanília por, hogy ne hagyja csomók.
4. Megfelelően hő a zselatin, zavaró és folyamatosan megakadályozza forraljuk tömeg.
5. Ezután öntsük a túró, adjunk hozzá az ananász, és keverjük össze az összes alaposan.
6. Öntsük formákba, tárolja a hűtőben, amíg teljesen megszilárdul.
7. Tálalás előtt mártsuk forma (nem desszert!) Néhány másodpercig forró vízben. Túrós Blancmange könnyen mozog a faltól, és nem deformálódott.

Blancmange gyümölcs

Tovább ízletes lehetőség főzés gyümölcs Blancmange. Mire van szüksége:

• 2 szülő csésze tejszín,
• Part 1 pohár tej,
• 130 g mandula,
• cukor,
• 1 evőkanál. l. zselatin,
• egy csipet vanília és szénsavmentes vizet.

1. Először meg kell tisztítani mandula hámozott. Ehhez töltse meg forró vízzel néhány percig, ami után a bőr könnyen indul.
2. Továbbá, a gabona kell szárítani, és porrá egy mixer.
3. Tedd a gyümölcs dobozok és hűtsük a hűtőszekrényben, távolítsa el a hátsó felvert egy mixer hűtött tejszínt.
4. Keverjük össze a mandula por a cukorral és a vanília.
5. Ezután öntsük a tejet egy kis serpenyőben, tedd a tűzhelyre, és lassan oszlatva neki mogyorót a cukorral. Keverjük, amíg a keverék jön egy forraljuk.
6. Oldjuk zselatint 3 evőkanál. kanál vizet, és öntsük a tejet adagolunk folytonos kevertetés közben. Amint megolvad, kapcsolja ki a tűzhely, várakozás nélkül forraljuk.
7. Amikor a mousse lehűlt, akkor kell hozzá a tejszínt.

Tartalom Blancmange étel a következők lehetnek:

1. Tedd a szeletelt gyümölcsök és bogyók alján a penészgombák és öntsük a kapott masszát.
2. Betakarítás a hűtőszekrényben két órán keresztül, ami után a zselét spread tányérok és tálaljuk.

Ilyen gyümölcs Blancmange lehet díszíteni bármilyen berry topping.

Csokoládé Blancmange cappuccino

Különösen a legnagyobb édesszájú van egy csokoládé blanc-jászolban. Ennek alapján 8 adag lesz szüksége:

1. Csempe étcsokoládé,
2. egy pint tejszín,
3. 320 ml tej,
4. 5 tojássárgája,
5. 100 g barna cukrot
6. 1 órán át. L. kukoricaliszt,
7. 2 órán át. L. zselatin,
8. 6 óra hosszat keverjük. L. instant cappuccino.

Főzés csokoládé blanc-jászolban:

1. A főzési folyamat kezdődik a tény, hogy morzsolódik csokoládét.
2. Ezután öntsük a serpenyő 270 ml tej és tejszín, megfelelően felmelegedjen, megakadályozva forraljuk.
3. Egy tálba, verte a tojás sárgáját a cukorral és a liszttel, adjuk hozzá a zselatin, és keverjük össze.
4. Az előmelegített tejcsokoládé morzsa feloldódjon, majd adjuk hozzá a keveréket a tojást. Aktívan habverővel, amíg meg nem kapjuk a sima tészta.
5. Ezután meg kell, hogy egy serpenyőben a tűzhelyen a tartalmát, és keverjük addig, amíg besűrűsödött.
6. Ha a zselé kész formákba öntjük, és tedd a hűtőbe néhány órára.

1. felmelegedjen a maradék tejet, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. cukor és cappuccino, vegyük le a tűzről.
2. Amikor a massza lehűtjük, tette ki a második fele a tejszínt és felvert hab formájú. Azt kell díszíteni az étel tálalás előtt.