Az állattenyésztés - az

Állat tudomány (az Állatkert és a görög TECHNE - .. Art, készség)

Történelmi háttér. Az állattenyésztés fejlődött a növekedés az állatállomány kultúra. Egy olyan korban, primitív állattartás közötti ősi népek voltak egyszerű ajánlások, hogyan növekszik és az állatok felhasználását. Tedd a tudósok és írók az ókori világ ott állattenyésztésben általánosító megfelelő növekedést és az állatok fejlődését, kiválasztási és értékelési tenyészállatokkal külső forma, a származás és még a minősége az utódok (a római író Varro, 1. sz. Ie. E.); feltörekvő tanítás az állat alkotmány (görög Hippokratész és a görög történész Xenophón, 5-4 század BC ...); vannak ajánlások az állatok etetése, gondozása őket, a nevelés, termelő Mule s stb.; Fejleszti a koncepció a fajta. A középkorban miatt széles körben elterjedt használata a ló a hadsereg vannak konkrét tanulmányok lovak (Értekezés arab tudós Abu Bakr külsején a ló, 14., És mások.). Elején a 17. században. az átmenet a feudális természetes gazdaság kapitalista áru, ha a haszonállatok kezdett szakosodni egyes termékek előállítására, kidolgozására irányuló etetés mezőgazdasági előírások állatok (német tudósok A. Thayer, J. Liebig et al.), javított eljárások szarvasmarha (R. angol tenyésztők Bekuell, C. és R. Colling és mtsai.).

Z. előleget Magyarországon fejlesztésével kapcsolatos állattartás. A 18. - 19. század elején. állított fel speciális tejelő szarvasmarha fajták (holmogorskaja stb), hús fajta juhot shorstnye, érlelés sertés, bystroallyurnye lófajták (Orlov ügető et al.), tojásrakó és malacfajták csirkék, sok javítani korábbi állatfajok. Kevesebb I. Péter az új farm, tenyésztés finom gyapjú juh akol, kezdeményezte a vásárlási szarvasmarha tenyésztés Angliában és Hollandiában került sor. Mivel a 19. század közepén. Állattenyésztés kérdések kezdenek tanítani során közgazdasági felsőoktatási intézményekben. Egyetem Moszkva, Szentpétervár Orvosi sebészeti Akadémia, stb 1848-ban, Magyarországon nyitotta meg az első felsőfokú mezőgazdasági iskola - Véres-Gorki Mezőgazdasági Intézet (ma fehérorosz Mezőgazdasági Akadémia) 1865 - Petrovskaya Mezőgazdasági és Erdészeti Akadémia (. Most a moszkvai Mezőgazdasági Akadémia Timiryazev), ahol az állatállomány tanították tanfolyam agronomy, majd önállóan.

A 2. félidőben a 19. - 20. század elején. vannak jelentős munkáit Z. magyar tudósok: N. Chirvinskii, P. N. Kuleshova, MI Pridorogin, E. A. Bogdanova, M. F. Ivanova, AA Maligonova és mások megalapozta a modern. hazai Z. Ezek a művek beható adatokat a származási, a forgalmazást és gazdasági jellemzőit javító intézkedések a hazai fajták mezőgazdasági Állatkísérletekben a növekedés és fejlődés, külső és alkotmány, a termelékenység, a tenyésztési módszerek, normalizált állatok etetése, és mások. Egy fontos hozzájárulás a fejlődés a nyugati volt I. I. Ivanovym (és később V. K. Milovanovym stb) a módszer a mesterséges megtermékenyítés állatok, amelyeket széles körben használják a hazai és külföldi mezőgazdasági gyakorlatban. A szocialista rekonstrukciója a mezőgazdaság a Szovjetunióban létrehozott termelési bázis bevezetésének az elért eredmények a mezőgazdasági termelés. Z. Development által támogatott szervezet 1929-ben, az All-Union Akadémia Mezőgazdasági ők Sciences. V. I. Lenina (Agrártudományi Akadémia) és annak rendszere az uniós állattenyésztés Kutató Intézet (AUIAB); valamint széles hálózata kutatási ág intézetek, kísérleti állomás és laboratóriumok; különkiadás magazinok.

Sok probléma Z. kapott fejlesztési munkáiban szovjet tudósok: EF Liskuna (tenyész és étkezési szarvasmarha); M. M. Zavadovskogo (hormonális növelésének módszerével a termékenység a tehenek és juhok); D. A. Kislovskogo (az elmélet a állattenyésztés); M. I. Dyakova és I. S. Popova (a tanulmány a tápértékkel és a fejlesztés az elmélet a mezőgazdasági haszonállatok takarmányozásában); V. O. Vitta (eredeti kutatást lótenyésztés), és mások. PN Kuleshov, MF Ivanov és mtsai. Kifejlesztettek tudományos termesztési módszerekkel új állatfajta, mint aktívan támogatta a radikális átalakítását a származási ország állatállomány. A Szovjetunióban (1970) mutatja több mint 60 új magas hozamú növényfajok állatok, jelentősen javult a legtöbb őshonos fajok és állatcsoportok; Folyamatban van létrehozására szakosodott marhahús fajták. A több fajta állatállomány (szarvasmarha, sertés, juh, stb) képest nőtt 1916 közel felét. A termelékenység fokozása haszonelvű állományokban termelés jelentős állati termékek jelentősen megnőtt. Tovább javítsa a keltetőben állatok alapján jobb megértése a biológiai lényege a tiszta tenyésztés a fő módszer a tenyésztés, létrehozta a legmodernebb módszerekkel dolgozunk a fajtát - tenyésztés vonalak. A jelenléte rendkívül produktív és értékes kapcsolatban tenyésztés mezőgazdasági fajok állatok megnyílt lehetőségeket a használata különböző formái párzás (Lásd. Crossing) az állatállomány. A sikeres tenyésztés a Szovjetunióban kifejlesztett egy egységes állam értékelési rendszert (értékelése) minden fajta mezőgazdasági állatok egy sor tulajdonság, hogy meghatározzák a használat és a tenyésztési elvek (külföldön, ez a rendszer a maga sajátosságai).

Hála az erőfeszítéseket a szovjet és külföldi tudósok kifejlesztettek számos elméleti problémát állattenyésztési: a tanítás állatfajták, valamint a gyakorlati alkalmazás különböző formáinak kiválasztása és toborzása; biológiai entitás és problémát felhasználásra tenyésztési és beltenyésztés (a szorosan illeszkedő) és heterózis és (jelenség a hibrid életerő keresztezésekben és a hibridizáció); probléma külső (külső forma) és az állatok és kapcsolatuk alkotmány hatékonysággal és életképességét állatok (bizonyos fejlesztésével kapcsolatban a külső formák és funkciók a belső szerveket, valamint a termelékenység); A probléma a növekedés és fejlődés az állatok (egyedfejlődés) és még sokan mások. Tanulmányok a genetikai folyamatok előforduló populációk mezőgazdasági állatok által készített szovjet kutatók S. S. Chetverikovym, I. I. Shmalgauzenom, A. S. Serebrovskim, N. P. Dubininym és munkatársai., azonosították a minták öröklési gazdaságilag hasznos tulajdonságokkal mezőgazdasági állatot, tudta nélkül, ami lehetetlen tervezni a tenyésztési folyamat, hogy dolgozzon ki egy értékelési módszert az örökletes adottságok bikák.

A terület mezőgazdasági etetés Állati alapvető művek a Szovjetunióban kezdett E. A. Bogdanova, M. I. Dyakova és I. S. Popova. Vezetése alatt a Bogdanov felmérhessék a tápértéke hírcsatornák kifejlesztett szovjet feedegységgel. Ennek alapján a tanulmány a helyi takarmány források, a kémiai összetétel, a takarmány és emészthetősége, fűtőérték és biológiai értéke, valamint a tanulmány élettani és biokémiai folyamatokat a szervezetben állattársadalom minden igényt mezőgazdasági állati tápanyagokat. M. I. Dyakovym és I. S. Popovym hazai takarmányozási határértékek célja minden típusú mezőgazdasági állatok és létrehoz egy takarmánykeverék asztalt, amelyen a takarmányból készült (ld. A takarmány). Vizsgált energetikai szempontú metabolizmus és beállított kalóriatartalmú takarmány, amely lehetővé teszi normalizálják etetését az energia értéke (fűtőértéke) takarmány. Megvizsgáltuk az aminosav, vitamin és ásványi anyag a táplálkozás állatok, és megállapította, megközelítések kezelésének az anyagcsere állatokban. Tanulmány az aminosav-összetétel a fehérjék lehetővé tette, hogy egyensúlyt takarmányadagja aminosav-összetétele a takarmány. Receptek fehérje helyettesítő fejlesztenek (karbamid, ammónium-hidrogén-karbonát és még sokan mások ..); koncentrátumok keverékek - Takarmányok és szemcsésített takarmánykészítmény kerülnek bevezetésre különböző receptek a teljes takarmány különböző állatfajok; széles körben használják intézkedéseket, hogy fokozza a tápértékét szálastakarmány (széna, szalma, szilázs, stb) -. silózási, próbanyomat, malátázási, vegyi tartósítóanyagokat, gyorsan száradó, megőrzése vitaminok, és más, széles körben használt stimulánsok állati növekedés és hizlalási - antibiotikumok, ösztrogének, szövet . gyógyszerek, növekedési anyagok, stb végeznek kiterjedt kutatásokat a sajátosságait az etetés fiatal állatok, idősebb állatok és bikák; takarmányozásbeli hízlalási szakasz szerinti nagy hozamú tehenek, stb

A sikeres megoldása a fő probléma az állattenyésztésben a tudomány volt az alapja a jelentős növekedés az állatállomány kultúra és elősegíti az átalakulás a vezető ágazat a mezőgazdaság, az ipari technológia a termelés az állati termékek (lásd. Állattenyésztés. Állattenyésztés. Sheep. Sertés. Baromfi és mások. Állattenyésztési ágazat).

Egyes országokban a kutatás folyik, hogy fokozzák az állatok genetikai betegségekkel szembeni ellenálló képességét, különösen fertőző. A csirkék (az USA-ban) végezzük tenyésztési kísérleteket, amelyekkel sikerült, hogy a vonal ellenáll a kokcidiózis, fehér hasmenés csibék, leukémia. Sok állattartó ügynökségek a Szovjetunió, az Egyesült Államok és Európa dolgozunk a probléma megoldásán értékének aminosavak, vitaminok, enzimek, antibiotikumok és nyomelemeket az étrend kialakulásának állat termelékenység; intenzíven tanulmányozta a hatását a bio-serkentők a növekedés és az állatok fejlődését.

Kiterjedt kutatások folynak a Szovjetunióban és külföldön terén a takarmányozás és a ház az állatok. A kapcsolat létrehozása nagy állattartó komplexek tenyésztési és hizlalási az állatokat ( „gyárak a hús és a tej”), az építési baromfitelepeken a több tízezer tyúk, stb kifejlesztett legmodernebb módszerekkel állatvédelmi, hatékony módok világítás és a szellőztetés az állattartó épületek, új utakat gépesítése és automatizálása a munkaerő-fogyasztó folyamatok állattartás (az állatok etetése, főleg etetés műhelyek, takarítás állattartó épületek, stb ..).

A tudományos fejlődés a problémák Z. egyre gyakrabban használják a modern kutatási módszerek (kromatográfia, rentgenofotometriya, a használata a sugárzó energia, a nyomjelző, és mások.), Bevezetett mashinoschotnaya berendezések. Sok a probléma alakult ki a nyugati, a Szovjetunió és a külföldi országokban párhuzamosan.

Az állattenyésztésben alkalmazott oktatási, kutatási intézmények, nyomtatás. Az 1970-es években. Z. a Szovjetunióban tanított állattenyésztésben kar mezőgazdasági 66 intézmények, amelyek felkészítik az állatállomány szakemberek magas minősítési és 256 mezőgazdasági főiskolák termelő állatállomány középfokú végzettséggel. Kutatómunka Z. végzett állattenyésztési karok a felsőoktatási intézmények, az All-Union Tudományos Kutató Intézet Állattenyésztési és ágazati kutatóintézetek, kísérleti állomás és speciális laboratóriumokban. Koordinálja a kutatómunka Z. All-Union Akadémia Mezőgazdasági ők Sciences. V. I. Lenina (Agrártudományi Akadémia). A legfontosabb tudományos intézmények Animal külföldön: Intézet Állattenyésztési (Rostock, GDR); Intézet állat etetésére. Kellner (Rostock, NDK); magasabb a mezőgazdasági University of Cambridge School (Cambridge, Egyesült Királyság); Institute of Animal Genetics Skóciában (Edinburgh); mezőgazdasági US Department of Agriculture Research Center (Beltsville); Intézet tejtermelés Hollandiában (Wageningen); Institute of Animal Genetics Svédországban (a Viaden); Japán Nemzeti Intézet állattenyésztés (Ciba-C).

A Szovjetunióban ki a tudományos és ipari folyóiratok: „Animal” (1939), „Mezőgazdaság külföldön. Állattenyésztés „(1955) és a szaklapok. All-Union Tudományos Kutató Intézet Információs és műszaki-gazdasági Kutató Mezőgazdasági időről-időre kiadja információt a gyűjtemények Z. a külföldi országokban. Kérdések Z. külföldön kiemelni: UK - «Journal of Agricultural Science» (Camb 1905); «Journal of Reproduction and Fertility» (Oxf 1960); az USA-ban «Journal of Dairy Science» (Bait 1917); «Journal of Animal Science» (Menasha, 1942); Franciaországban - «Compte rendu, hebdomadaire des szeánszok de l'Académie d'mezőgazdaság de France» (P. 1915); Svédország - «Acta Agriculturae Scandinavica» (Stockh 1950); Japán - «Japanese Journal of Science állattenyésztésben» (Tokió, 1923); Bolgár "Zhivotnovdni Science" (Szófia, 1964); A GDR- «Archiv für Tierzucht» (B. 1958); A NSZK «Tierzüchter» (Hannover, 1949), és mások.

Lit.: Kuleshov PN elméleti munka állattenyésztés, M. 1947 Chirvinsky NP általános állattenyésztés, 5. kiad. h 2, M. 1926 .; Pridorogin MI kívülről. Értékelése haszonállatok a külső vizsgálat, 7. kiadás. M. 1949 Bogdanov EA fav. Op. M. 1949 Liskun E. F. Szarvasmarha, M. 1951. Popov I. S. Animal Nutrition, Vol 9. M. 1957 Kislovskiy DA kedvenc. Op. M. 1965 Ivanov M. F. Fuller. cit. Op. t 1-7, M. 1963-1965 .; Dmitrochenko AP Búza PD Animal Nutrition, L. 1964; Borisenko E. Ya. Stud Farm Animals, 4th ed. M. 1967.

Nagy Szovjet Enciklopédia. - M. szovjet Enciklopédia. 1969-1978.