Ahhoz, hogy a palacsinta nem szakadt - egyszerű receptek

Mi hozzá palacsintát nem szakadt

Szinte mindenki szeret enni palacsintát, mert attól függően, töltő Ez az étel is egészen más. Kaptunk kiadós palacsinta hús vagy hal töltelék, könnyebb - palacsinta túrós vagy tojás. Palacsinta lekvár, gyümölcs és bogyós lesz egy kiváló desszert. Megfelelő főzés palacsinta szállítani, beleértve azt a tényt, hogy a folyamat a főzés közben a termék megtöri, vagy átadni más házimunkát.

A legsürgetőbb kérdés sok háziasszonyok különféle kulináris fórumok: valami hozzá palacsintát nem szakadt. Emellett számos érdekli, hogyan lehet palacsintát vékony és átlátszó víz, gyengéd, de áttört csipke. Mindennek megvan a maga kulináris trükkök és gyakorlati tanácsokat.

Mi adjuk a tésztához a palacsintát nem szakadt:

• A tesztek időt kell hagyni, hogy ez valóra. Ezután a glutén foglalt a lisztet, nyilvánvalóvá válik, és a palacsinta nem törik;
• adhat egy tojás a tészta, de nem szabad elfelejteni, hogy minél több tojást adunk a tésztához, annál nehezebb készül a palacsinta;
• Tudod, hogy a tésztát egy enyhén melegítjük tejet. A tejet kell hígítani vízzel egyenlő arányban;

Még ha a háziasszony tudja, hogy mit kell hozzáadni, amikor palacsintát szakadt, ha nem felel meg a többi fontos ajánlásokat, egy tál nem derül ki, mint a képen. Ezért hasznos lesz, hogy nézd meg a többi tippek a helyes főzési palacsintát.

Hogyan palacsintát kiderült szépen:

• Egy kézzel, meg kell önteni a tésztát a szélén a serpenyőbe, és a másik, hogy szüntesse meg a serpenyőben, és nem forgómozgást. Ez segít a tésztát egyenletesen elfoglalja a teljes felületen a serpenyőbe. Ennek eredményeként, a palacsinta és kap pontosan azonos vastagságú;
• Győződjön meg palacsintát rózsásabb segít a cukor mennyiségét a tésztát. De emlékeznünk kell arra, hogy ha hozzá túl sok cukrot, a palacsinta nem barnul meg, hanem egyszerűen éget;

Hogyan készítsünk palacsinta buja és laza:

• A tésztát az ilyen palacsintát, kiváló, hogy felszívja a tejszín vagy sűrített tej, el kell készíteni élesztő, kefir vagy joghurt;
• Liszt szitálás ajánlott idején készítmény a teszt, nem előre. Ezután a kész palacsintákat ki fog derülni csodálatos;
• Ha a tészta helyett sütőport szóda alkalmazunk, akkor kétszer kell bevenni, több mint szódás;
• Ha a tészta nem nőtt elég, akkor fokozatosan hozzáadjuk a meleg tejet bele. Az állandó keverés a tésztát;
• Mielőtt hozzá a fehérek, azokat előre jó ostor. Hozzáadása fehérjék után is a tészta emelkedik;
• Öntse az olajat egy kész emelni a tésztát. Eddig a pontig már előre felvert tojásfehérjével jól kell keverni a tésztát. Ha a fehérjék érintkeznek tejföl, akkor rendezni, és a tésztát vastag;
• sütni palacsintát legyen abban a pillanatban, amikor a tészta nőtt. Ha már állandó, az étel nem fog működni laza és buja. A tészta nem telepedett meg kell állandóan keverjük egy kanállal;
• megfordítása palacsinta csak akkor lehetséges, miután a széleit kiszáradt, és a középső, fedett jellegzetes ütésektől;

Hogyan palacsintát nem égő és kitart a serpenyőben:

• Felelős hostess mindig külön serpenyőben palacsintát, amelyet nem használnak a sütéshez más termékek;
• Ha az edényt öntöttvasból készült, akkor kell egy jó felmelegedni, mielőtt elkezd főzés;
• palacsinta gyakran ragaszkodnak a serpenyőben teflon bevonat. Ezért jobb, hogy egy choux tésztát joghurt sütési palacsintát;
• Ha egy serpenyőben öntöttvasból készült nyomok a korábbi főzés palacsinta, akkor nem kell mosni. Elég, ha alaposan dörzsölje egy puha ruhával, ami csomagolva só;
• Mielőtt a sütés tészta adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olaj;
• Olaj a serpenyőben nem szükséges önteni, a serpenyőbe kell olajozni minden néhány palacsintát. Kényelmesen olajozott serpenyőbe burgonya felét, megszúrták a villát, és megnedvesített növényi olaj;
• Ha a szakács a palacsinta savanyú tej, ez okozhat a tapadást a főzés során. Ennek elkerülése érdekében hozzá kell tennünk, hogy a tésztát egy kevés lisztet és a szódabikarbónát, majd öntsünk forró vizet, és jól keverje

Hogyan készítsünk palacsinta fordult áttört:
• tésztát kefir fog fordulni a legkényesebb és szép palacsinták;
• Ha a folyamat palacsintát kedvese látja, hogy a termék nem rendelkezik az áttört, adhatunk a tésztához szóda vagy sör, kanca. A választás a folyékony függ, mi az eredmény azt szeretnénk, hogy egy íz;

Hogyan palacsintát kiderült alacsony zsírtartalmú:

• Süssük meg a palacsintákat, amelyek egy serpenyőben teflon bevonat;
• adhat a tésztát palacsinta növényi olaj. Amikor az edény felmelegszik, vágjuk egy elágazásnál újabb zsiradék és minden használat előtt törölje őket serpenyőbe. Az ilyen száraz készítmény palacsintát kapunk;
Most már tudja, nem csak, hogy mit kell hozzáadni a palacsintát nem szakadt, hanem minden titkát sikeres előkészítése ez az étel. Örüljetek magát, és a minden palacsinta gyakrabban, és nem csak a Húshagyókedd.

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt