Adzhika készítmény, a fűszerek, hogyan kell elkészíteni Adzsika
Adzsika - akut abház ízesítésére, amely keveréke a piros paprika, fűszerek és a fokhagyma.
History adzhika
Az egyik változat szerint a megjelenése fűszerezés, megjelenésében köteles Adzsika közép-ázsiai juhász, legeltetés birka magasan a hegyekben. Így többet evett füvet és híztak, adtak nekik sót. Abban az időben, só drága volt, és a tulajdonosok a juhok, bérbeadását pásztorok, odaadta nekik keverve pirospaprika, úgy, hogy ne edd meg magad. De hamarosan a pásztorok voltak képesek megkerülni trükk házigazdák, sokszínűség keverék fokhagymás gyógynövények, növekszik a felvidéken.
Az első, a fűszerezés hívták apyrpyl-JICA, vagy borsmenta só. Emellett van egy keveréke más nevek - adzhikttsattsa - só, dörzsölte valamit és Adzsika - piros sót.
Összetétele fűszerek
Basis adzhika elég aszkéta: 70% 20% -át a fokhagyma apróra vágott friss bors, és 5% sót és a fűszereket. Néha a adzhika lehetnek friss koriander és a dió.
Főzni Adzsika
Hagyományosan Adzsika előállítására módszer dörzsöli két kő között fokhagyma, enyhén szárított paprika és fűszerek, amíg az olaj-szerű állapot. Elkészítéséhez Adzsika, vette friss száraz fűszerek, amely során ez a módszer a készítmény adták ízek és hogy teljes egészében hozza az összes felhasznált összetevők.
Úgy véljük, hogy elő a turmixgépet Adzsika lesz durva íze, ezért amint dörzsöli a kövek között lehetővé teszi a kiváló minőségű újrahasznosított növényi rostok, tönkretéve struktúra és a növekvő sokootdachu, és annak a ténynek köszönhető, hogy a folyamat peretirka lassú bors aromák, fokhagyma és a fűszerek harmonikusan kevert . A folyamat során a lassú extrakcióval, miáltal Adzsika manuálisan előállíthatók, kiderül illatos és ízletes.
kérelem
Adzsika lehet használni, mint egy fűszer előállítására koncentrált levesek, pácok és pohlebok, valamint egy kiegészítő egy már előállított fűszert, és pácolás húsételek és zöldség saláták. Ahhoz, hogy fokozza az ízét és aromáját a szósz tkemali, gyakran hozzá Adzsika.
Ezt hogy adzhika receptek van sok, áll egy korlátozott számú alkatrészeket. És ezen belül soha nem lesz paradicsom, paradicsompüré, hagyma, cukor, paprika (bors), növényi olaj, alma, ecet, torma és a céklát.
Egy másik fontos részlet az önellátó adzhika kötelező védje a kezet és a nyálkahártya az orr és a szemek. Égő pirospaprika gyümölcslé, feltűnő előkészítése során, allergiás reakciókat okozhat, és még égési sérülést. fájó előfordulhat az orr, a vizenyős szemek és bőrpír, a szemhéj. Munka égő piros paprika, meg kell viseljen gumikesztyűt, védőszemüveget és maszkot, amely a légutakban. Főzés Adzsika legjobb a szabadban.
Ez egy nagyon forró mártással, és azt nem lehet ott, hogy szenvedő személyeknek emésztési problémák, valamint akut megbetegedések a gyomor-bél traktus.
ez érdekes
Adzsika tudható, hogy hány fény afrodiziákum, mint az azt alkotó paprika és fokhagyma tágítja az ereket, enyhén nyomás, és felerősíti.