A tésztát a ravioli 1

Tészta gombócok, talán a leginkább naiv és egyszerű vizsgálati fajok. Klasszikus gombóc tészta lisztből. a víz. tojást és a sót. Vannak azonban sok más fajták: choux tészta, tojás, zöldségek, tejföl.

A helyes összhang a vizsgálat nem csak egy könnyen hengerek, hanem egyszerűen öntvény. Ha el akarjuk kerülni a sok hulladék és csökkenti a főzési idő, akkor lehet vágni a tésztát négyzetekre. De a klasszikus változata a tészta formája kicsit különbözik. Jellemzően a tészta formája hosszú szálú, majd vágjuk apró „párna”, és minden „pad” kinyújtjuk kört formálnak.

Most, hogy tudod, hogy a csínját-bínját dolgozó tészta gombócok, itt az ideje, hogy megismerjék annak változatai.

Receptek gombóc tészta:

Egyszerű tészta gombóc

Hogy előkészítse a klasszikus gombóc tészta van szükség:

• Liszt Fehér prémium minőségű - 500 g;
• Tojás - 2 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
• Víz - 200 g
• Só - 1/2 tk.

Helyezzük a lisztet az asztalra csúszda, itt ez a hegy egy kis depresszió. Meg kell törni a két tojást, öntsük a vizet, és hozzáadjuk a növényi olaj. Az utolsó elem nem kötelező, de azt, hogy a tészta finomabb. Minden összetevőt meg kell óvatosan keverjük össze. Ennek eredményeként, akkor kap egy lágy, kellemes dolgozni a tésztát.

Akkor értékelni a receptet

Galuska ecetes gomba

Hozzávalók: Tészta: liszt - 2-3 csésze Tojás - 2 db. Töltelék: Sós gombák - 500 g tojás - 1-2 db. Hagyma - 6 db. Tejföl Gomba (nagyon sós gomba kell előmosás) a ...

Gombóc garnélával

Összetevők: garnélarák - 300 g tarisznyarák hús - 120 g tojás - 1 db. Zöld hagyma - ízlés szerint reszelt gyömbér, só, bors - ízlés szerint Chop a garnélarák és a tarisznyarák hús, hozzá hagymát, tojást ...

májgombóccal

Hozzávalók: Fehér kenyér - 400g Máj - 300g sertészsír - 50g hagyma - 1 db. Tej - 250 ml liszt - 60 g tojás - 1-2 db. Greens - ízlés szerint só - ízlés szerint kockára vágott kenyeret és nevetni ...

Szilvás gombóc

Összetevők: Burgonya - 1,2 kg liszt - 600 g tojás - 3 db. Plum - 900g cukor - 100g só - ízlés forraljuk a burgonyát, és vezessük át egy húsdaráló. Ezután adjuk hozzá a burgonya tömeges yay ...

Tortellini csípős zöldek

Hozzávalók: Liszt - 250 g Tojás - 1 db. Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál vízben - 1 csésze vaj - 2 evőkanál. kanál mogyoróhagyma - 200 g petrezselyem - 1 csokor metélőhagyma -1 gerenda kenyér (liszt ... r

Manta a kovász

Összetevők: Flour - 200 g élesztő - 4 g Lamb - 340 g Hagyma - 2 db. Pirospaprika - 2 csipet acetátsó Gyúrjuk a tésztát lisztből, élesztőből, víz és só. Feladja. Hogy Cooki ...

Galuska káposztával

Hozzávalók: Liszt - 350 g Tojás - 1 db. Savanyúkáposzta - 400 g olvasztott sertészsír (a tészta és tömések) hagyma (töltésére és ellátási) - 2 db. Bacon (kínálat) - 100 ...

csokoládé gombóc

Összetevők: gombóc tészta - 1 kg csokoládé - ​​600 g krém (36%) - 300 g Melt a sötét csokoládé, öntsünk forró meleg krémet benne. Keverjük össze, és tegye a hideg, vagy a hűtőben ...

Ravioli cukkini

Dough: Liszt - 1 csésze Tojás - 2 db. A tojássárgája - 1 db. Olívaolaj - 3 evőkanál. kanál só -. 1 teáskanál aprított leveleiből sáfrány - 6 db. Töltelék: A hámozott és kockára vágott cukkini ...

Gombóc gyümölcs

Hozzávalók: Túró - 200-250 tojás 1 egység. Búzadara - 2 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa - 1 evőkanál. kanál só - 1,5 tk szárított sárgabarack (vagy bármilyen friss gyümölcs), fahéj porcukor, vanília cukor ....

Burgonya gombóc hússal

Hozzávalók: Burgonya - 7-8 db. Búzaliszt - 1 csésze Tojás - 1-2 db. A hús marhahús - 300 g hagyma - ízlés szerint só, bors - ízlés szerint a nyers burgonyát lereszeljük, tegye ...

Maultashi (Maultaschen)

Az étel találta szerzetesek, ők használják azt, amikor a poszt volt használatának tilalma a hús. Hozzávetőleges fordítás „száját”, azaz vagy akik nem beszélnek. Egy kis történelem: Minden rel ...

Gombóc almával

Összetevők: Flour - 3 csésze víz - 1 / 2-3 / 4 csésze tojás - 2 db. Só - 1/2 teáskanál kitöltése :. Alma - 1 kg cukor - 3/4 csésze puha érett alma hámozott, magvak ...

Manty burgonyával

Összetevők: Flour - 350 g víz - 1 / 2stakanaRastitelnoe olaj - 1 evőkanál. lozhkaSol Töltelék: Burgonya - 800 gSalo - 100-150 gRepchaty hagyma - 200 gSol bors - vkusuVzyat nyers burgonya, hámozott, vágott ...

Gombóc sertés és káposztával

Hozzávalók: Tészta: Flour - 0,5 csésze Tojás - 1 db. Víz - 200 ml só - ízlés Töltelék: Sertés - 0,5 kg káposzta (fehér) - 300 g Hagyma - 100 g víz - 50 ml só, bors - a ...

Grízgaluskával cseresznye

Összetevők: Milk - 2 csésze Búzadara - 1/2 csésze Egg - 1 db. Vaj vagy növényi olaj - 4 evőkanál. kanál cseresznye - 2 csésze vanília - ízlés szerint Forraljuk a tejet, és öntsük egy ...

Ravioli ricottával

Összetevők: Tészta: Flour - 400 g tojás - 4 db. Só - ízlés Töltelék: Ricotta (túrót vagy friss) - 200 g sajt "parmesan" (reszelve) - 50 g Sajt (könnyen olvasztható) - 50 g tojás - 1 db. Cedar ...

Gombóc burgonyával és sajttal „cheddar”

Hozzávalók: liszt - 6 csésze Tojás - 3 db. Só - ízlés Enyhén vízfeltöltő: Vaj - 100 g reszelt sajt "Cheddar" - 250 g burgonya - 10-12 db. Hagyma - 4 ...

Galuska káposztával

Dough: Flour - 2 csésze vizet - 1,5 csésze só ízlés Töltelék: káposzta - 500 g Növényi olaj - 50g liszt, fehér gomba - 15g Hagyma - 50g bors finomra vágjuk a szájdarab ...

Tortellini szőlő

Összetevők: búzaliszt - 200 g tojás - 2 db. Vaj (fegyelmezetlen) - 50 g Cukor - 50 g Beer (nyitott legalább 1 órával a főzés előtt) - 250 ml White szőlő - 2 csomó Ra ...