A por készült természetes gyökere a japán wasabi torma (wasabi) Sen Soi Premium - „Van minden

Wasabi por Sen Soi veszek a második alkalommal. Szeretem, hogy meg tudom csinálni magam, én vagyok a megfelelő összhang. A port értékesítik nagy csomag: egy kis üvegedénybe széles nyakkal és csavaros kupakkal. A borítón minden szükséges információt: a kompozíció és eljárás előállítására.

1. Keverjük össze wasabi por meleg vízzel arányban 1 :. 1,5 alapján az arány 1 tk - 1 rész.

2. Erőteljesen keverjük, hogy lenne egy sűrű paszta. Használat előtt hagyjuk állni 10 percig, a tészta már kiszáradt egy kicsit világosabb, és nyilvánul meg egy éles ízű.

3. Ezután labdák lehet tekerni, vagy megkaphatjuk hagyományos vak a forma lemez tömege.

Összetétel: japán torma por, mustár por, szintetikus színezék (E 133)

By the way, amit eladni nem valós wasabi, megerősíti jelenlétét a festék a por összetétele és az alacsony ár. Ezt hívják wasabi honvasabi és érdemes többször drágább.

Élesség és csípősség wasabi Sen Soi nekem elég gyakran kap a különböző ízintenzitás, valószínűleg sok függ attól, hogy a por hígítása; wasabi, de nem kritikus nekem, ezért én nem sok figyelmet fordított az úton, és az árnyalatok előállítására. Megadom minden alkalommal egy kicsit másképp: minél több, annál kevesebb vizet, majd azonnal, mielőtt a sushi tál, majd előre. Általános szabály, hogy a kapott fűszer engem nagyon boldog.

Főzök wasabi - folyadék, mert a tészta több kell por, és nekem úgy tűnik, a nagy mennyiségű por - fűszer túl perzselő. Víz Mezőgazdasági kell forralni, de nem forró. Mostanában már tenyésztették wasabi „gyermekek vízi Frutonyanya”, egyszerűen azért, mert ez volt kéznél: tiszta és szobahőmérsékleten. Arány: 1: 1 teáskanál por és azonos mennyiségű vizet; Előfordul, hogy a víz egy kicsit.

Nem ragaszkodunk wasabi javasolt 10 perc, de gyakran kiderül, hogy készüljek, hogy előre, mert elkészítéséhez használt sushi. Sok receptek, lerakása előtt meg a töltés, akkor ajánlott pihe rizs wasabi és wasabi folyadék nagyon könnyű csinálni. Én ezt sem kanállal vagy egy ujj. Rám néz „hogy hiányzik a jel” Rolls kapunk ízletes „nem pihe” fontos, hogy ne vigyük túlzásba a wasabi, különben nem lesz túl forró, és nem lehet ott.

De az íze wasabi lehet befolyásolni: lágyítása hozzáadásával porított szójaszósz, vagy hogy ez élesebben: hozzáadásával rizs ecet. Én ilyen kísérletek még nem töltötte.

Általában azt Wasabi Sen Soi teljesen elégedett, mint az előállítás módja, és az íz lesz. Nem látom okát, hogy ne ajánlom neked.