A pácolt gomba receptek

Üdvözlet, én kiváló szakácsok. Gomba van egy különleges helye a savanyúság, ecetes ételek. Végtére is, hogy tökéletesen egyesül mind az ünnepi étkezés, és a napi étkezés. Különösen ízletes marinált gombák receptek ételek, hogy már vár rád.

lé gomba

Snack íz attól függ, mit tesz fűszereket a pác méz galóca. Az itt használt fűszerek édeskömény, szegfűszeg, fokhagyma, bors, fekete bors és egyéb illatos szerekkel. És a sós lehet a különböző ízek - édes, savanyú, édes és savanyú, stb

Lovers tapas gazdagíthatja pác chili paprika és a torma. Vértezze fel az ételt, akkor adjunk hozzá sós szegfűszeg és fahéj.

Alább nyújtunk néhány lehetőség a pác. Mindegyiknek megvan a maga íze, így a szakács és ízét. Csak akkor ne felejts el írni, amit táplálékra többet élvezte.

Igen, akkor kell a steril üvegekbe. És van egy jó hírem - akkor nagyon gyorsan kell sterilizálni mikrohullámú 🙂

Főzés „a vas fedél” - forró módja

Erre a téli ételek szükséged lesz:

• 1 liter vízben;
• 6 borsó szegfűbors;
• 3 lavrushki;
• 2 evőkanál cukor;
• 5 db. szegfűszeg;
• 3 tk 70% ecetsav esszenciák;
• 4 tk só;
• 0,5 TSP fahéjat.

Forraljuk a pác. Ahhoz, hogy ezt a vizet felforraljuk, és hozzá itt minden fűszerek, kivéve ecetet. Egy további főzzük kb 3 percig. Eltávolítása előtt le a tűzről, hozzáadjuk az ecetet és az összes alaposan összekeverjük.

Előkészített gombák (egy pár kilót, mert főtt), töltse le hideg vízzel. És hozza a folyadékot egy pároljuk. Majd egyesíteni húsleves és gombák öntsünk tiszta hideg vízzel. Sóoldat prisalivaem gombák és főzzük keverés nélkül, amíg a víz felforr. Ha a folyékony forrni kezd, meg kell óvatosan keverjük a gombát, és távolítsa el a habot óvatosan. Határozza meg, hogy a gomba könnyen - ezek lerakódnak a doboz alját.

Ezután vegye ki a sikló gombát a serpenyőbe, és tolja őket steril üvegekbe. Gombák kell kitölteni 2/3 ételeket. Merge maradványai doboz levest a gombát, és öntsük a pác felettük.

A bankok fedjük vas kiterjed. És, miután a snack lehűl, küldje az ételek a hűtőbe.

Lépésről lépésre recept gyorsétterem méz galóca

Recept eljárás pácolás nélkül varrattal. Egy kiló gomba lesz szüksége:

• 0,5 liter vízben;
• 1 evőkanál (No dia) só;
• 1 borsó szegfűbors;
• 1 db. lavrushki;
• 1 szegfűszeg;
• 0,5 TSP citromsav;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál növényi olaj.

Tisztított gombák kihagytuk a forró vizet, és forraljuk 5 percig. A víz akkor adjunk hozzá egy szelet citrom és egy kis sót. Külön előállítjuk a pác - hozzátéve, hogy a víz, a citromsav, só, szegfűszeg, bors és lavrushku. Hagyjuk kihűlni, pác kellemes hőmérsékletet. Ezután adjuk hozzá az olajat és a zúzott fokhagymát az iszapban. Minden jól keverjük össze.

Spread gombát steril edényekbe (gombát kell elfoglalni mintegy 2/3 a tartály). És töltse ki őket meleg pác. Fedjük le a műanyag fedéllel ételek, hűtsük le a munkadarabot, és küldje a hűtőszekrényben.

Kaviár alatt vas fedezet a tél

• 10 tilitrovoe vödör méz galóca;
• ¼ csésze növényi olaj;
• só;
• 70% ecetsav lényege (1 teáskanál literenként gomba betakarítás);
• Vízzel (forralás).

Mosott gombák megtelik vízzel, hogy a folyadékot forrásig és a sót. Miután a forraljuk fél órán. Ezután meg kell megválni gombát egy tésztaszűrő, majd darálják. Aztán váltás kása gomba az üstbe, hozzáadjuk a vajat és a pörkölt itt. Keverjük időről időre, különben nem fog égni. Pároljuk szükséges zárt fedéllel 40-60 percig kis lángon.

A főzés során, adjunk hozzá egy kevés sót. Csak az első alkalommal nehéz kitalálni, így van esély arra, vagy nem kielégítő sózás vagy túlzásba tojás. Miután edzés, adjunk hozzá ecetet lényeg.

A kész kaviár shift az steril félliteres kannák. Fedjük le az edényt, főtt fémfedelekben and roll up. Miután a bankoknak kell fordulni, és csomagolja. Amikor a tojás hűlni, természetvédelmi kell mozgatni egy pincében vagy egy szekrényben.

Lé gomba meleg-

5 kg friss gomba pác vegye fel a következő összetevőkből:

• 1,5 liter víz;
• 2 evőkanál só;
• 13-15 db. fekete bors;
• 5 db. szegfűszeg;
• 3-4 db. babér;
• 3 evőkanál (No dia) cukor;
• 5 evőkanál 9% -os oldat ecet.

A pác főtt nagyon egyszerűen. Keverjük össze a hozzávalókat, Forraljuk, és lassítják az alacsony hő-és főzzük 2-3 percig. Tovább a pácban merítse főtt gombát, és előkészíti őket közepes tűzön kb 20 percig. Hogy időt takarítson meg hiába, miközben készül gomba, sterilizálja az üvegeket, és fedjük le forró vízzel forrázás. Miután laikus gombás keveréket (gombák + pác), és megérkezik a bankok. Ügyeljen arra, hogy kapcsolja be a jar és csomagolja őket.

Lehet, hogy érdekli: Mi gyors szénhidrát, és amely - a termékek listáját a mellékelt táblázatot + GI

Delicious gombák lében

A kiló gombát, a pác raktárból egy ilyen sor termék:

• fej fokhagyma;
• 1,5 evőkanál cukor;
• 5 db. szegfűbors;
• 5 db. szegfűszeg;
• 5 db. fekete bors;
• 4 tk só;
• 3 tk 70% ecetsav esszenciák;
• 2 babérlevél;
• 1 liter vizet.

Közben forraljuk fel a pác. Mi csatlakoztassa összes komponenst egy sóoldattal (kivéve ecet és a fokhagyma). Hozzuk a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Aztán lelassítja a hőt, hogy alacsony, és küldje be a pác gomba. Tovább főzzük még 10 percig. Ezután távolítsa el a tálat a hő és öntsük az ecetet és gazdagítják az elegyet zúzott fokhagymát a kása.

Akkor feküdt gombát a réselt kanál steril fél literes üvegekbe, és öntsük a pác a tetején. Miután az edények Cover, hűtőszekrényben, és küldjön egy snack a hűtőben. Serve e finomság tanácsot apróra vágott zöldhagymát és az olívaolaj.

Főzés gombát a tél

1 kg friss gombát kell tennie:

• 3 db. szegfűszeg;
• 1 babérlevél;
• 3 evőkanál (Csúszdával) só;
• 5 db. fekete bors borsó.

Gomba áztatott hideg tiszta vízzel (érdemesebb csinálni éjszaka). Ezután öblítsük le őket is. Ha ezek közül néhány nagy, akkor lehet vágni. Előírja továbbá gombát vízben, és töltse ki az edényt teljesen. Azt hogy az edényeket a tűzhelyre, és forralunk. Majd csökkentse a lángot, és kicsi, és főzzük a termék körülbelül 40 perc alatt.

10 perc múlva a főzés vége Solim vizet, adjunk hozzá lavrushku, bors és szegfűszeg. Miután továbbra is főzni. Ezután távolítsa el a tálat a hő és a shift a gombát a sós steril literes kanna. Miután minden edénybe adjunk hozzá egy 9% ecetet (liter szükséges kapacitás öntsünk ecet 1 evőkanálnyi). Spinning és pakolások az előforma kihűlni.

Táplálkozási értékét a méz galóca

Kalóriatartalma gombák 15,7 kcal. Itt, a vezető fehérjék - 1,5 g őket itt követi zsírok - 0,8 g Miután a szénhidrátok - összesen 0,5 g

Gazdag kémiai összetétele E gombák. Vannak:

• B1-. SE RR és riboflavin;
• nátrium, kálium, magnézium, cink, króm, mangán és más ásványi vegyületek;
• rost, stb

Így például, PP-vitamin részt vesz a fehérje-, zsír- és szénhidrát-anyagcsere. A még mindig aktív komponens kiterjed hajók, miáltal normális vérnyomás. És különben is PP-vitamin csökkenti a trombózis kockázatát.

Riboflavin (aka B2-vitamin) vezérli az agy és a szív. Ezen túlmenően, ez az elem a felelős a vas felszívódását és fokozza a hatását B6 és B9. És ez javítja a látást. És jótékony hatással van a feltétele a körmök, a bőr és a haj.

Askorbinka, amely gazdag gomba, javítja az immunitást. Szintén ez a vitamin megszünteti fogínyvérzés. Ő erősíti a vérereket, ami késlelteti a sebet, és megakadályozza a szöveti károsodást.

Ezen túlmenően, az erdei termék javítja a pajzsmirigy munka és helyreállítja az alvást. És mivel a kalória méz gomba kevés, ezek a gombák nem károsítják a szám. Még ez a termék kiváló antidepresszáns. Tehát, ha vzgrustnetsya, hrumkayte gomba 🙂 Csak ne felejtsük el, hogy a gombákat, többek között, és hashajtó hatása van.

további csíp

Cook ételek nem csak friss, hanem fagyasztott gombát. Csak ebben az esetben meg kell várni, amíg a termék felolvasztjuk, majd felengedjük a páclében gombát.

Amikor a főzés gomba, használjon annyi vizet, amennyire csak lehetséges - ez lesz megszabadulni a nyálka. Emellett távolítsa felülúszó folyadék felszínén hab. Ez rontja a megjelenését a munkadarab és az íze.

Bármilyen gomba - romlandó termék. Így próbálja feldolgozni őket, amilyen gyorsan csak lehetséges. Ideális esetben ezt kell tenni a gyűjtés napján, vagy mint egy végső, nem a következő napon.

A főzés, használjon jobb zománcozott edényben. Pan kell egész - anélkül, forgácsoló és épségét. A repedések halmozódnak baktériumokat. A tandem „gomba-baktériumok” veszélyes.

Továbbá, ne rohanjon öntsük a levest után megmaradt főzés gomba. Meg lehet formákba öntjük a jég és fagyasztható. Ennek eredményeként, akkor kap a gomba húsleveskockákhoz saját termelés. Shop kockák nincsenek versenytársai. Add a „gomba jég” a szósz vagy leves, és az étel lesz leírhatatlan illata.