Lahmacun - recept fotókkal
összetevők
Tészta lahmandzhuna:
- 400-450 gramm liszt
- 220-250 ml meleg vízben
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál méz
- 3 tk száraz élesztő
- Tk emeleti. só
Öntetek lahmacun:
- 250 g darált marhahús vagy birka
- 2 paprika
- 1 paradicsom
- Floor-izzók
- 1 evőkanál paszta a paprika (helyettesítheti paradicsompüré)
- piros paprika, vagy egy darab piros erős paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- néhány szál zöld
- só, bors, őrölt paprika ízlés
Recept élelmiszer otthon
Med olvad vízfürdőben, hogy folyékony állapotban kell lenniük 30-40S hőmérsékleten. Keverjük össze a mézet élesztővel és keverjük. Hagyjuk állni 15 percig, a hő a keverék növekedni kezdett a hangerőt.
Add növényi olajat, sózzuk, és jól összekeverjük. Bevezeti a lisztet, és gyúrjuk a tésztát egy kanál az első, majd a kezét, zsírozott növényi olajat.
Hagyjuk a tésztát meleg helyen kb fél óra. Ez idő alatt, akkor elkészíti a töltelék számára lahmacun.